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二郎風ラーメン、名前の通り二郎風であって二郎とは少し違うが工夫されてて美味しかったです。スープは、しっかり乳化している豚骨魚介スープ(普通のラーメンのスープ?)ではないかと思われるが、タレで二郎っぽさを出しており、麺も野菜も二郎っぽさを感じます。魚粉という選択肢もあるのも面白いと思います。ここのラーメンをベースに二郎風にアレンジされており非常に面白いと思います。まさに二郎風ラーメンって感じです。
二郎風ラーメン、名前の通り二郎風であって二郎とは少し違うが工夫されてて美味しかったです。
スープは、しっかり乳化している豚骨魚介スープ(普通のラーメンのスープ?)ではないかと思われるが、タレで二郎っぽさを出しており、麺も野菜も二郎っぽさを感じます。
魚粉という選択肢もあるのも面白いと思います。
ここのラーメンをベースに二郎風にアレンジされており非常に面白いと思います。
まさに二郎風ラーメンって感じです。