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コメント
こんにちは
ぬっうお～！ メリー・マンさんの最高たい得点ですね！！
私もコレを食したく思っているのですが、未だ腰が重く・・・
元気になってきたので、そろそろ行かねば！
こてつ☆ | 2010年3月21日 14:18こんばんは～
とても満足されたようですね～
連食でこの点数なら、空腹時だとどうなっちゃうんでしょう？
採点を読んでいくほどに、CPの良さがひしひしと伝わってきますね。
私はオープン当初時代に「らーめん700円」をいただいてからご無沙汰なのですが、きっとそれから進化されているんでしょう！
nell | 2010年3月21日 22:52さて今週もイケなかったわけだがｗ
メニューバリエーションが豊富でそれぞれのレベルが高い店だと思っています。
こういう店って県内には案外少なかったりしますよね。
私もうろちょろしないで地元に目をむけねばｗ
スーパーくいしん坊 | 2010年3月21日 23:39毎度こんばんわ。
濃厚系で高得点とは珍しいですね。
ただ、こちらの濃厚系はどれも出汁感がしっかりあります。ここのメニューの主役はあくまで出汁。このメニューもしかりかと思います。この甘さに賛否両論ありますが、この出汁を伴う甘さは私は好きです。
土建屋＠まさ | 2010年3月22日 17:41こんにちは。皆さんコメントありがとうございます。
＞こてつ さん
点数なんてその時の感覚なので当てにはなりませんが・・・。
こってり系も好きですが、私の場合こってり系やがっつり系は、あっさり系より好みが分かれると思うので、
実は高得点にはなり難いです。しかしコレは食べていて楽しく感じ、優しさや温もりを感じ、女性や子供にも
好まれるかな？と思ったのでこの点数にしました。減点は、甘系が苦手なヤローは不満かも？というところです（笑）
機会がありましたら、一度ご賞味ください。
＞nell さん
以前のラーメンと写真を比べても違うようですね。年明け頃ともメンマが違うような・・・。
たまたま朝食抜きだった事もありますが、自然に丼に没頭するというか、次から次へと興味が湧き、
連食を忘れて楽しんでしまいました。肉がギュッと詰まったロールチャーシューもズッシリしてお勧めです。
味覚は皆違いますが、機会がありましたら以前との違いをご確認ください。
＞スーパーくいしん坊 さん
私はこの一杯だけしか知りませんが、この店のレベルの高さを分かった気がします。
他の他のメニューはどんな味なんだろう？当然ながら自然に興味が湧いてきましたよ。
栃木市に行く機会を増やさなければなりませぬ！
＞土建屋＠まさ さん
私の場合、自分がどんなに美味いと思っても、それだけでは高得点にはなりません。世代を超えて好まれるか？
女性や子供も含めどこまで好まれるか？もある意味重要な要素なのです。
とは言え調査する訳でもないので、全て独断と偏見なんですけどね（笑）。
この甘さはある意味個性なので、これを苦手とする（特に男性？）もいると思うので多少減点しましたが、
完成度が非常に高い一杯だと思いましたよ！
スープに浸み出す具材の差かも知れませんが、「ぼたんらーめん」とはスープが違う？とのレビューもあるので
確認したいところです。
メリー・マン | 2010年3月24日 13:21
栃木市には来る事が少なく、こちらも中々訪問する機会がありません。午後の予定がズレ込み、ポッカリと時間が空きます。車内から店の様子を伺うと、ちらほらと外待ちもいます。Pにも空きがあります。先ほどラーメン厨房つきまるで食べたのを後悔しつつ、遅ればせながら初訪問です。
外待ち２番目につけます。すぐに注文伺いがあり、標記を太麺で注文します。つけ麺や野菜盛りが人気のようですが、とても気になっていたのはコレなのです！ただレビューも情報も少ないんだよなぁ。
１０分強で入口左手のL字カウンタ席に通されます。店内は和を基調とした小料理屋風の造りなのでしっぽりと味わいたいところですが、それにしても賑わっていますね。この時間でも常に何人かの待ちができています。混雑、つけ麺の注文が多いせいか、着丼まで結構時間が掛かります。
席に座って２０分を過ぎた頃、提供されます。薄茶色のスープに大きなチャーシュー、刻みネギの緑が映る上品な盛り付けです。まずはスープをひとすすり。豚骨を主体としたマイルドな動物系スープですが、先レビにもあるように甘～い味わいです。濃厚との事なので甘ったるいのか？と思っていましたが、舌や喉にベタッと残るような重たい甘さではありません。スープをすすると口の中にフワッ甘さが広がり、やんわり消えていくといったほんのり楽しい甘さです。魚介の風味がその旨さをより引き立てています。何より面白いのは、メンマ近くはメンマの味が、チャーシュー近くはチャーシューの味がスープに浸み出している事です。ネギを混ぜればネギの風味がスープに溶け出します。基本の旨い味は変わることなく、色んな味が合わさってより旨い味が徐々に完成していく、といったスープに思えます。
麺は低加水？の太麺です。初めは多少ボキボキして硬めに思う食感も、食べ進めるに従いモチモチ感が出てきて、 No.8さんのレビュー(10.01.15) にもあるように、食感の変化を楽しめます。
具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、ナルト、海苔。バラロールのチャーシューは特大判で５ミリ強と厚みもあり、食べ応えがあります。外側に焼きが入っていて香ばしさも感じます。肉の臭みもなく薄味で、スープと絡めると更に美味しく頂けます。メンマは穂先メンマで、優しい歯ごたえといい素材の味といい上手く炊きあげられています。一見雑に切ったような荒切りの刻みネギは、スープに良い風味を広がらせています。
スープを飲み干して、はぁぁぁ～美味かった！一口食べるたびに、すするたびに、ちょっとだけ変化した味に食感に驚き、笑みがこぼれ、最後まで箸が止まりませんでした。徐々に深くなっていく味を楽しめるとても素敵な一杯でした。
この美味しさに大判のチャーシューも付いてこのお値段？CPも良く、満足度のとても高い一品だと思います。
またお邪魔します。ご馳走さまでした。