KINGさんが味噌を採点して下さったので、私は醤油を食べにリニューアル後初出撃！
店は以前と変わらないが、食券機の使用を止めて伝票制となり、食後の後払いとなりました。さて、新規に始めた餃子とともに上記メニューを注文、麺は太麺と中太麺の２種類で、デフォルト（何も言わない時）は中太麺が出てきます。
　さて、注文後、４～５分後に着丼、千石自慢見たいに「モヤシ」が載っています。チャーシューは炙っているので香ばしく、しかも厚い。これでなくっちゃいけません。
　麺は中太と言っても若干細めなので縮れていなくてもスープに絡んできます。
　しかし、細いと言っても硬めに茹でられているせいか。決して濃くて脂の強いスープに負けずにしっかりと自己主張しています。具は、他に小口切りのネギと細切りの海苔。店長の魂を感じる１杯でした。
　スープの味の濃さやせ脂の量、麺の種類や硬さは指定できるので、今回はデフォルトでの評価でしたが、次回以降はまた自分好みの味で食べに行きたいと思います。
　また、評価の対象外ではありますが、一緒に頼んだ餃子は焦げていて、美味しくはありませんでした。焼き加減さえ気を付ければあっさりとした餡ですので、美味しくなったと思います。そういう訳で、今回の採点はラーメンのみのものです。
　デフォの味では若干スープが濃すぎました。海苔は余計かも。そんなこんなで今回は９５点を付けたいと思います。ラーメンは９０点で、＋５点はチャーシューです。
　近所ですので、また行きます。