てつ
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ももも
脂漏性皮膚炎
ソバ⚡︎ヴィシャス
コメント
おっと、単独行動っすね～(^^)
最近アツアツな一杯が多くて、湯気が良い感じに上がってますね～～
此方基本的に時間が掛かるので、ランチタイムは敬遠しちゃうんですよね。
餡かけに酢をぶっかけるタイプのは大好きなんですけどね。
３ちゃん | 2010年3月17日 14:13どもです！
ややボイルオーバーは残念だったすねｗ
この内容ですと、ライスがＭＵＳＴっすねぇ～
豚バラベーコンが気になります！！！
YMK | 2010年3月17日 14:32どうもです
こういう店だとありがちですよね～ 厨房内でのタイムラグってやつ。
このメニューだと麺が先にあがってスープが後でしょうから余計麺が・・・
でも酢とラー油は間違いなさそうですよね。私なら＋胡椒もするかも。
UNIA。 | 2010年3月17日 14:55てつさん、どうもです～
旨そうなご飯の友ですねぇ
豚バラベーコン、ご飯に合わない
はずがないでしょうねぇ（羨）
なんとなく玉子が美味しそうに見えたりして！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月18日 03:22どうもです!!
珍来!!!
しばらくお邪魔してないなぁ～
足立と草加の境目くらいに一軒あったのでいってみようかなぁ･･･
泉 | 2010年3月18日 07:57３太郎さま
どうもです！
「珍来」は提供までの時間が長いですよねぇ。
どうも麺が違ったような････他も行ってみます！
ＹＭＫさま
どうもです！
麺が残念････
でも豚ベーコンはライスにピッタシ（笑）
ＵＮＩＡさま
どうもです！
どうも他の方の提供の一番最後だったので････
こういう結果かなぁ？
つくし野ラーメン隊1号さま
どうもです！
豚バラベーコンは最高のおかずでした（笑）
ゆで卵も良かったのですが････ちょっとボソッとしちゃうんだよね。
泉さま
どうもです！
たまに「珍来」いいですよね。
でも････麺が違ったような？！？！
他店も試してみます！
てつ | 2010年3月19日 16:41
何となく「珍来」の気分だったので初来店。
店内ほぼ満席。
ホール担当の女性店員さんに案内されカウンターに着席。
すぐにお水を提供してくれます。
メニューを見て悩んだあげく壁に貼ってあった期間限定の標記を口頭注文。
説明書によると「豚バラベーコンと季節野菜のあんかけ麺」となっていました。
お店は、厨房に男性4名と女性1名、ホールに女性3名の8名体制。
ランチタイムなので入れ替わり立ち替わりほぼ満席状態が続きます。
待つこと20分で登場。
具は豚バラベーコン、白菜、ニンジン、タケノコ等野菜、ゆで卵にキクラゲ。
さっそく麺を引きずり出していただきます。
麺は、中細麺で湯加減が盛りつけまでに時間がかかりすぎたせいか少々ボイルオーバー気味。
今まで行った「珍来」とちょっと違った麺でした。
透明なスープは野菜の甘みは出ているものの出汁感が弱め。
塩分濃度はちょうど良く食べやすいスープになっています。
具の豚バラベーコンはコショウを効かせて半らいすに移動していただきました。
これはなかなか美味かった。
軽めの餡がかかった野菜はシャキッとした歯ごたえが残り好印象。
餡かけの熱々スープなので火傷に注意しながら黙々と食べ進め、途中で酢とラー油を投入。
ラー油のピリ辛さと酢のほのかな酸味を楽しみつつ麺を完食。
残った野菜をスープと一緒にいただきごちそうさま。
サッパリいただけた一杯でした。
麺のボイルオーバーと配膳までに時間がかかったのが減点。