此方は何度か前を通った事がありますが、中々活気があり客入りも上々といった印象。
支店の「萃寿 船堀支店」では本来の出来では無いモノを頂きましたのでリベンジする事に。

１５日、１２：５０分到着。客入り７割ほど。
店内は広々としており真っ赤な卓上が懐かしい昭和チックな内装です。
年季は感じますが掃除は行き届いている印象。
ただ喫煙ＯＫのようで残念。
店員はホール担当にオバチャン２名と厨房にオジサン２名の４名体制。
カウンターに座ろうとすると「よかったらテーブル席にどうぞ～」とオバチャンが言ってくれ、フレンドリーで親切な接客態度です。
店頭のガラスケースには『本日のサービス定食』が飾られており、その中の「タンメンと半チャーハン」にソソられ、これに決定。オバチャンに注文して暫し待機。

よく見えませんが厨房からは鉄鍋を振るう音が鳴り響き、食欲をソソられます。
待つ事６分程で先ずは「タンメン」が配膳され、少し遅れて「半チャーハン」も到着。
「タンメン」は大きめのドンブリに注がれ、ヤサイの盛りも良くかなりボリュームがあります。
これは「半チャーハン」は要らなかったかも。
ヤヤ濁りの強い白濁スープですが、「タンメン」王道のビジュアルで美味しそう。
具はモヤシ、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、ニラ、豚コマ。

スープは鶏ガラベースでしょうか？優しく動物系の旨味が効いております。
アッサリしていますが、炒め煮たヤサイのエキスが染みており中々味わい深い。
特別なモノは感じませんが、ホッとする懐かしい味わいで美味しい。
とても熱々で塩梅も丁度良い。

麺は中ぐらいの太さで軽くウエーブしたタイプ。
茹で加減良く、コシもマズマズあり旨い。
ただ、後半ノビ気味になってしまったので、麺は早く片付けた方が良いようです。

ヤサイたちは少しシンナリしておりますが、火の通りは申し分なく、味も染みており旨い。
豚コマも多めに入っており肉っけも十分。

途中で自家製らしきラー油を垂らしてみると香ばしく、ピリ辛になりこれは相性良くいい感じです。
さらにお酢を“の”の字回しかけるとサッパリとこれまたいい感じ。
「半チャーハン」と交互に食べ進め、スープをチョッピリ残し「ごちそうさま。」

かなり満腹で苦しい。やはり「半チャーハン」は無くても良かったです。
「タンメン」は単品で６３０円と中々リーズナブル。
ボリュームを考えるとＣＰも高く満足。
ただ、「半チャーハン」は「萃寿 船堀支店」の方が旨かった気がします。
何れにせよウリは調理麺だと思う。
次回は“餡かけ系”を楽しみたい。