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「煮干しラーメン(¥780、大盛り)」@麺処 田ぶし 沼津店の写真昨日の夕方半年振りに再訪、こちらのオリジナルという本品を。
・・・なぜ名産の桜海老じゃなくて九十九里の煮干し?
こちらの香油とバッティングするからかな?

スープは軽く濁っているが、丼の底に粉末の類は全く残らなかった。豚骨は入ってないようだが?
麺は普通~中太の少し縮れたもの、やや硬め。
大盛り無料なのでコストパフォーマンス的には妥当。
こちらのラーメンに特徴的な魚介風味の香油は多め。
スープには苦味もクセもないが、昔風のやさしいあっさり煮干し味、とは少し違って食べ応えは十分。
具は全体に淡白。気持ちしょっぱめのスープに合っている。
綺麗で広い店舗だけでなく、ラーメンが絵的にもなかなかなのもポイント高いです。
煮干しの醍醐味?には欠けるが、こういうちょっと変わった煮干しラーメンも面白い。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

hanawaさん、おはようございます。
そういえば、このメニューは横浜店にはなかった気がしますね。
田ぶしも店舗ごとにオリジナルのメニューがあったとは。

>・・・なぜ名産の桜海老じゃなくて九十九里の煮干し?
せっかくなので、桜海老をつかったオリジナルメニューも欲しい気がしますね。

ぬこ@横浜 | 2010年3月16日 07:20

hanawaさん、おはようございます♪
沼津まで行かれたのですね。
ビジュアル的に美しい一杯の上に、なかなかの好評価なので気になります。

>・・・なぜ名産の桜海老じゃなくて九十九里の煮干し?
>せっかくなので、桜海老をつかったオリジナルメニューも欲しい気がしますね。
っと、ぬこさんも仰ってますが、沼津なら是非イセエビを活かしたメニューなんても売りになるんじゃないでしょうか?(ならないかw)

Driving Rain | 2010年3月16日 07:56

>Driving Rainさん
イセエビはラーメンに入れるより、そのまま食べた方が断然美味しいかと。
貧乏性なもので。

hanawa | 2010年3月16日 14:06

つけ麺と普通のラーメンでは、どちらがお奨めなんでしょうか?

反町の田ぶしに行きたいと思っていますが、なかなかチャンスが無く今だ未訪です・・・

ところで、沼津港の海鮮丼は食べてこなかったのでしょうか?

とっちゃん | 2010年3月16日 14:16

自分場合このネーミングだけで食ってみたいです♪
気持ちショッパメのスープってのも良いですね☆

バイブスマン♪ | 2010年3月16日 23:01

>とっちゃんさん
私は元来各地の名産などに疎くって。
マグロ・・・は焼津や三崎かな?
大盛り無料ということもあって、ラーメンだけで満腹になってしまいました。
「田ぶし」は香油に特徴があるようですので、ぜひつけめんとラーメン両方を!

>バイブズマン♪さん
スタンダードメニューの田ぶしラーメンよりこちらの方が食べやすくバランスが良い気がしました。
反町の田ぶしにもオリジナルメニューがあるかも?

hanawa | 2010年3月17日 04:16

hanawaさんお久しぶりです。

沼津ですかぁ。ずいぶんいってないなぁ。
沼津の駅の北側も面白い店あるみたいですね。

やっぱ桜海老つかってほしいですね。

たか&よし | 2010年3月17日 16:27