先週の土曜日のお昼頃に訪問してきました。客の入りは２人で空きも十分でした。元々がバーということで、雰囲気は全くバーそのものでした。

そして、メニューにあったつけ麺を注文。６，７分程で配膳。ポタージュと銘打ってあるようにつけ汁がポタージュスープみたいに仕上がってます。

そして、麺の方は平打ちタイプの麺でどちらかというと生パスタのイメージです、勿論違いますが。そして具材はキャベツと豚肉の小間切れ２枚で。見た目にもちょっとつけ麺のイメージとは違うんだと思いました。麺は苦手な平打ちタイプではあるのですが美味しかったです。つけ汁に浸すといい感じに絡んできてくれてます。それに鳥の味がしっかり引き出されており、良い塩梅の塩分でそのままでも飲めるものになってます。キャベツに関しては浸してもそのままでもいけるのですが、なくてもよかったかも。豚肉の方は悪くはないですが、鳥タイプのものがよかったかも。

残念だなあと思ったのが、つけ汁が温く冷めやすくなってしまってたこと。そのことで途中から味に飽きが来てしまったことです。麺を大にしてしまったのはやはり失敗でした。