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博多にいた頃行って以来、半年振り。こちらではもちろん初訪麺。フジテレビの伊藤アナが来てた。12：30で先客2人後5人。とんこつラーメン（800円）を頂く。九州で作って冷凍してこちらに送っているというスープは、本場で食べるのと比べちゃうと豚骨臭、濃度とも若干落ちるが東京で食べたどの豚骨よりも濃厚。凄い泡だってて、豚骨の旨味と骨のザラつき感があって本当に旨い。設備的に厳しい条件下でこのレベルなら申し分なし。是非本格的に路面店展開して欲しいな～麺も極細でこの濃厚スープによく合ってる。丼の底の骨粉が、しっかり髄の旨味を炊き出してる証拠。
めんくい
FUMiRO
LIE LIE LIE
まるまる(°…°)四隅踏破
らーめたぼん
フジテレビの伊藤アナが来てた。12：30で先客2人後5人。
とんこつラーメン（800円）を頂く。
九州で作って冷凍してこちらに送っているというスープは、本場で食べるのと比べちゃうと豚骨臭、濃度とも若干落ちるが東京で食べたどの豚骨よりも濃厚。凄い泡だってて、豚骨の旨味と骨のザラつき感があって本当に旨い。設備的に厳しい条件下でこのレベルなら申し分なし。
是非本格的に路面店展開して欲しいな～麺も極細でこの濃厚スープによく合ってる。丼の底の骨粉が、しっかり髄の旨味を炊き出してる証拠。