2009年8月19日(水)訪問。

(この限定は終了しています)
今日も仕事帰りに訪問。
21:55入店、ほぼ満席。
まずは「生ビール(430円)」と「MIXワンタン(400円)」を。
MIXワンタンは挽き肉２個と海老２個。四川タレでピリ辛。
ここのワンタンは本当に美味しい！具がプリプリで肉汁たっぷり。
ビールが進んでもう１杯追加。
結構飲んだところで今月の限定の「鶏塩涼麺(780円)」を「大盛(100円)」で。

22:11ラーメン登場。一緒に酢も来ましたが使う気はありません。
涼しげなラーメンです。
冷たいスープです。
鶏ガラベースのあっさり味ですが、表面の油が少々コクをプラスしています。
上に載った揚げネギとニンニクチップが味にアクセントを加えています。
ちょっとあっさり過ぎるかとも思いましたが、この時期にはこれがあってる気がします。
個人的には酸っぱくないのは嬉しいです。

麺は中細のほぼストレートの麺で、茹で・〆加減も良好。
〆られてしいかりコシのある麺で、プリっとした食感がいいです。
あっさりスープとの絡みも良好。

具にはレア状態の鶏肉３枚、メンマ、カイワレ、モミジおろし、ニンニクチップ、揚げネギ、味玉ハーフ。
鶏肉も脂少ないあっさり系。上品な味です。
モミジおろしが溶け出すと更にあっさりに。

22:18スープも飲み干して完食。
涼やかなラーメンで、限定らしい１杯でした。
でも、ラーメンを食べているときにはかなり酔いがまわっていたので全くあてにならないと思います。
個人的にはラーメンもですが、ワンタンにかなり満足しちゃいました。