すいか
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コメント
こんばんは
３３３採点確変おめでとうございます
今回は少し残念でしょうか～
見た目は旨そうな豚野郎ですが（爆）
B級グルメ | 2010年2月26日 23:34B級グルメさん→
コメありがとうございます。
＞今回は少し残念でしょうか～
ん～せたがやグループちょいと出店攻勢、急ぎすぎてるような気がしますね～。
ただ店舗立地的には抜群だし、この西川口の街には合っているお店ですよね。そいうところは経営的にはさすがです。
すいか | 2010年2月26日 23:58すいかさん、おはようございます。
このメニューは二郎系アレンジなんでしょうかね。
茹で野菜でなく炒め野菜を使うところは面白いですが
味付けがないのはちょっと微妙ですよね～。
個人的にはこういうアレンジをもう一歩進めて
サンマー二郎とか出てくると嬉しいなあ、と思ってみたりしてます・・・。
ぬこ＠横浜 | 2010年2月27日 07:13すいかさん、どうもです～
豚野郎ってことでやっぱり
せたがやグループなんですね！
なんとなく豚さんにしても、
焼き野菜にしても、
パワー不足は否めない感じですね。
麺量的には300ｇくらいはありますか？
どうせならドカンと欲しいところですね！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月27日 22:42ぬこさん→
コメありがとうございます。亀レス失礼。
＞味付けがないのはちょっと微妙ですよね～。
見た目はインパクトあるのですが・・・。
＞サンマー二郎とか出てくると嬉しいなあ、と思ってみたりしてます・・・。
同意。
つくし野さん→
コメありがとうございます。亀レス失礼。
麺量は確か220とかだったような気がします。
なんにしろまだ新店舗。今後の活躍を期待したいところです。
すいか | 2010年3月3日 16:56
スープです。ん～ライト・・・じゃないな～、背脂多めはインパクトあるんだけど。動物系の力強さがあまり感じられません。ベースの豚骨出汁が弱いです。また「カエシ増し」にも関わらず、味薄め。卓上の「パンチ汁」じょばじょば掛けても効果は薄かったです。
ん～全体的にバランスが悪いですね。
麺は四角断面のゴワ固め。大の麺に似てます。
+200円の豚は薄っぺら・小さめ。ちょっと～ちょっとちょっと！
焼き野菜は要は炒め野菜。ニラはグッドです。でもこれも折角炒めるんだったら味付けもしたら？
ニンニクとカレーパウダーは少量ながらこれは良かったです。
トータル、開店のご祝儀として及第点を採点させていただきます。
掛け声だけは元気なんだけど、内容が伴ってない接客・調理。うまく機能しない食券機。開店は時期尚早でしたでしょうか。なんとか問題点を克服して今後も頑張ってください。