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「ラーメン¥450」@レストラン カナイの写真佇む食堂探検番外編。こちらは小さなレストランですが、よーく見ると入り口向かって左側の窓に『ソースカツ丼』、『ラーメン』とあります。
以前ちょっと気になって入店し、悩んだ末にソースカツ丼を選択。胡椒で下味を付けられたカツがサクサクの衣を纏い、甘辛いソースがよく染み込んだ美味しいものでした。こちらの店舗登録は僭越ながらその時にさせていただいたものです。
今回の狙いはもちろんラーメン。早速カウンターに座り注文しました。お昼時のお客さんは作業着を着た方や常連さんが多い様子。程なくしておかみさんによる配膳により、注文品のご登場と相成りました。
もうもうと立ち昇る湯気を掻き分けると多目のワカメとメンマが目を惹き、なるととチャーシューがそれぞれの下敷きにされています。では早速…

全貌:http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/33382749?size=800
麺:http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/33382752?size=800
スープは脂が殆ど浮かんでいないスッキリした飲み口。醤油感も少なめでほんのりと鶏ガラの旨味が広がる優しい味わい。数口飲めば目立たなくなるような微かな酸味が上手く効かされ全体を引き締めています。
麺は黄色がかった透明感のある平打ち縮れ麺。スープとの馴染み方が少なく、境界がクッキリした感じ。やや浮き立ったような存在感が、縮れによる楽しい啜り心地をダイレクトに伝えます。食感もカチッと硬めで粘りの少ないもの。

具はワカメ、メンマ、チャーシュー1枚、ネギ、なると。ワカメは食感と磯の香りが残されており、好みは分かれるかもしれません。メンマは繊維質の残った硬めの食感。
チャーシューは御食事 一二屋のそれに似た見た目に思わずハッとしました。ミッチリシットリふんわりした噛み応え、脂身少ないながら噛めば噛むほど味が出るこの系統のチャーシューはやっぱり美味しいです^^。

レストランというお店で出されるラーメンはどんなものかと思っておりましたが、スープ、具などに脂肪分が極少なく、味に加えて優れた食べやすさも兼ね備えた1杯でした。
とはいえラーメン類の注文は少ない様子、こちらはやはりラーメン類よりも定食類のほうが人気があるのかもしれません。そういえば、私の友人もこちらの定食が好きなようでした。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

こんばんはです~^^
森田屋支店 太田店さんとこへ書き込みしようと思ったのですが、ごったがえしていたのでこちらへ失礼します。
全く関係のない書き込みなので、読み終わったら削除してください~;

さんが立秋さんのかあちゃんち登録時の最初のコメント者だったこと・・・さっき初めて気がつきました^^;
なんだかんだ繋がってたんですね;ほとんどコメントしない私ですが、登録後なぜすぐにそこにコメントしたのかも凄い不思議なのですが・・・

実は昨日やっと先輩方のコメントや自分のマイページ操作などを覚えました(遅っ)
それまでは誰が誰かも覚えておらず、なのでいつもリアルに反応出来ずでした^^スミマセン。

その2月14日なのですが、私事で祖父母のお墓参りに粕川町まで行きました。母の実家がそこです。
当日早朝からどの道路脇も雪国並な状態で、9時くらいに完全に空気が澄んだ状態で50号バイパスを北上した際に見えた雪化粧の赤城山は今までで一番綺麗でした。
さんの画像が赤城山ですし、雪のことにも触れていましたので思わず書き込んじゃいました。もっと早く判ってれば・・・

群馬は家族でしかいかない場所だったので、ラーメンはご法度だったのですが今後は極稀~にピンで北上しまっす^^

あずさ | 2010年2月24日 03:30

おつかれさまですw
>とはいえラーメン類の注文は少ない様子、こちらはやはりラーメン類よりも定食類のほうが人気があるのかもしれません。

食堂のジレンマですねw

ロコ太 | 2010年2月24日 12:36

こんばんわ^^

ソースカツ丼ってあると食べたくなりますね。
私の場合、セットでちょっとずつより、ラーメンならラーメン、
ソースカツ丼ならソースカツ丼でガッツリ食べたいタイプです。

桐生にはワンコインで食べれる所がいっぱいあり、羨ましく思います。
食堂もたくさんあり、それがまた美味しそうです。
こちらもそれに該当するお店ですね。
いつか桐生食堂探索祭りを実施したいと思いますw
いつになるか分かりませんが・・・

ちびまりこ | 2010年2月25日 21:25

皆様、コメントありがとうございます!

あずささん
いえいえ、ありがとうございます^^。
最近ちょっとマイぺージの仕様がかわりましたね。
私もやっと慣れてきましたw。
赤城山はとても好きです。
国道50号などを走っていてもつい観てしまいます。
ぜひRDBをフル活用されて群馬遠征を楽しいものにしてください^^。

ロコ太さん
私ひとりでポツンとラーメンでしたw。
この文献が貴重な資料となることを願って…ありえなそうですね(爆)
たまにご飯類がおいしそう過ぎて頼んじゃうときもありますwww。

ちびまりこさん
食堂はいいですね^^。
館林市も結構多そうですがどうなのでしょうか。
ソースカツ丼は桐生が元祖だそうで置いてあるお店の数は多いです。
やっぱりソースカツ丼は「志多美屋本店」です。
お米がおいしいです!
ラーメンはありませんwww。

| 2010年2月27日 15:02