Item: 麺処 ほん田
Rating: 92
Author: 銀の犬

92点

休日のPM8：10分ごろ訪問。閉店してるかも？と思いましたが
無事に開いてました。自分がいた９時くらいまでは大丈夫でしたね。

特製はチャーシューがハムっぽいタイプが１枚追加と、
小さめの違うタイプのチャーシュー２枚が追加されている印象です。
あと、タマゴもですかね。

スープは魚粉がかおる濃厚スープで少しトロっていて麺とよくからみます。
水菜とネギの清涼感もこゆいスープにはあいますね。

チャーシューは弾力のある黒胡椒がきいたハムのような味付け。かなり
おもしろい。

味玉は半熟で味付けはほどほどに抑えられていてスープに沈めてから食べると
いい塩梅です。近所なので今後も通うと思います。

大満足の１パイでした。ごちそうさま！