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コメント
茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、おはようございます。
麻婆豆腐も餡かけ料理なので、これも一種の餡かけ麺になりますね。
これは寒い日には嬉しい一杯かも。
からしみそで辛味を調整出来るのも嬉しいです。
ぬこ＠横浜 | 2010年2月21日 08:21To ぬこ＠横浜さん
コメントどうもです～。
餡かけ原付師匠と呼ばせて下さい（笑）
ココは地元日立の名店なのでこれからも通います～。
CPと自家製麺のポイントも高いんです＾＾
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年2月21日 21:29
土曜の昼ですが、過去最高に混んでましたね、本日！
殆んど実質ご主人一人なので、かなり張り切っておられて嬉しくなります～！
具は、マーボー豆腐、ネギ、サヤエンドウ、挽き肉。
麺はいつもの舌慣れした自家製麺。
「大盛軒」in埼玉の様なボッソボソ感は無いものの、見た目＆太さ以上にコリザク感を楽しめます。
スープは塩分適度の醤油ベース。
「マーヂャンラーメン」以外でも「からしみそ」を入れるワタクシ。
大量に入れても塩分強力とはならないのが嬉しいところ！
いつもは具の種類が大量なのが嬉しいんですが、コチラの「マーボーラーメン」は種類は少なめで、マーボーに専念された一杯。
かなり忙しそうでしたが、本日の麺もナイスでした～、ご馳走さま！