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やはりマー油がポイントかと。熊本出身の私には懐かしい味のするラーメンでした。人気点なので勿論及第点の味ですが、敢えて難を挙げるとすればモヤシ。おそらく水で切ってあるだけと思うのですが、スープに馴染むのを邪魔していた印象。軽く出汁等で茹でてあるとイイのになと思いました。
熊本出身の私には懐かしい味のするラーメンでした。
人気点なので勿論及第点の味ですが、敢えて難を挙げるとすればモヤシ。
おそらく水で切ってあるだけと思うのですが、スープに馴染むのを邪魔していた印象。
軽く出汁等で茹でてあるとイイのになと思いました。