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こってり黒ラーメン750円。画像は大盛850円。3回目の来店。一応看板メニューとして「肉そば」が存在しますが、体験済み＆好みではないのでこってり黒ラーメンをオーダー。スープはこってり＆激熱。天下一品やなんでんかんでんとは違うとろみ。脂も液状＆背脂で超こってり。ちょっと人工的で説明しにくい謎のとろみスープは美味しいけど飲み干すのは危険な予感がする。体感温度が100度以上の熱々スープと、香ばしいけどニンニクが気になる黒マー油があるので営業マンの昼飯に向かない。麺は特徴の無い細麺。熊本とんこつっぽい組み合わせ。具材はチャーシュー1枚、のり1枚、たまご、ねぎ。すこし賑やかだが白い豚骨スープに黒マー油、具材の彩が美しい。このこってりスープは飲み干すのは危険そう。かといってこれを普通に排水溝に流すと凝固して詰まると思う。どうしてるんだろ？
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ikk1427
3回目の来店。一応看板メニューとして「肉そば」が存在しますが、体験済み＆好みではないのでこってり黒ラーメンをオーダー。
スープはこってり＆激熱。天下一品やなんでんかんでんとは違うとろみ。脂も液状＆背脂で超こってり。ちょっと人工的で説明しにくい謎のとろみスープは美味しいけど飲み干すのは危険な予感がする。体感温度が100度以上の熱々スープと、香ばしいけどニンニクが気になる黒マー油があるので営業マンの昼飯に向かない。
麺は特徴の無い細麺。熊本とんこつっぽい組み合わせ。
具材はチャーシュー1枚、のり1枚、たまご、ねぎ。すこし賑やかだが白い豚骨スープに黒マー油、具材の彩が美しい。
このこってりスープは飲み干すのは危険そう。かといってこれを普通に排水溝に流すと凝固して詰まると思う。どうしてるんだろ？