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２月１５日 １３時２５分頃初訪問 店内満席大宮に戻り，こちらまで足をのばす。駅からは少し歩きます。場所柄ＪＲの職員御用達なのかな？ 店に入り，眼鏡が曇る。どうにか食券を購入し，入り口近くのカウンター席へ。狭い厨房に男性が二人。手際よく作業しているのだけど。。。 茹で汁がだいぶ○○ていませんか？ さらにそのお湯で調理具とか濯がないでよね～ 先客のあつもりは水洗いせずに，ドンブリへ放り込まれて，カウンターへドンと置かれた。。。 つけ汁，ぐつぐつ煮過ぎじゃないですかね？ 眺めている内に出来上がり。やはりこの茶褐色の太麺ですね。もう少し冷水で洗い流してもらった方がいいかな。つけ汁はこってり過ぎないクリーミーな魚介豚骨。豚玉とは豚バラ肉と味玉のことですか。豚バラ肉も固まってくっついているし。味玉はあまり味がしみていない。ハズレかな。やはり麺の匂いがどうも好きになれず，残念ながら3分の1ぐらい残しました。
こんばんわっ！ 初訪問でしたか？ う～んチョット好みでは無かった様ですね・・・ やはり１０２の方が良かったかも？ そうそう姉妹店の「蕾」はどうでしょうか？ 次回は其方の方が良いかも・・・
☆voice50さま こんにちは！ 初訪問でした。 麺の匂いがどうもダメでした。 ブレですかね？好みですかね？ 再訪は無いかな。。。
☆★☆六連星★☆★
level 43
voice50
つけ太郎
マークⅡブリット
FUNKY-K
大宮に戻り，こちらまで足をのばす。駅からは少し歩きます。場所柄ＪＲの職員御用達なのかな？ 店に入り，眼鏡が曇る。どうにか食券を購入し，入り口近くのカウンター席へ。狭い厨房に男性が二人。手際よく作業しているのだけど。。。 茹で汁がだいぶ○○ていませんか？ さらにそのお湯で調理具とか濯がないでよね～ 先客のあつもりは水洗いせずに，ドンブリへ放り込まれて，カウンターへドンと置かれた。。。 つけ汁，ぐつぐつ煮過ぎじゃないですかね？ 眺めている内に出来上がり。やはりこの茶褐色の太麺ですね。もう少し冷水で洗い流してもらった方がいいかな。つけ汁はこってり過ぎないクリーミーな魚介豚骨。豚玉とは豚バラ肉と味玉のことですか。豚バラ肉も固まってくっついているし。味玉はあまり味がしみていない。ハズレかな。やはり麺の匂いがどうも好きになれず，残念ながら3分の1ぐらい残しました。