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食べやすいが、豚骨スープにギュッと味の詰まった家系ラーメン。 麺かためで注文。 マイルドだがとてもしっかりとしたスープには、豚骨が粉になって溶け出し、旨味と風味がたっぷり。特に出来が良い日には、たれと絶妙なバランスになり、家系の美味さを存分に味あわせてくれる。食べやすくアレンジされた単なる「家系」を名乗る店とは一線を画す。 最近、家系で美味しいと思うことはあっても、想像の範囲内だった。だが、こちらのお店では、当たりの日はそれを上回る感動がある。もちろん外れの日もあるが・・。 ほうれん草が茹で過ぎのこともあるが、許容範囲。 「家系」感を強めたいなら、あぶら多めで。
ぱんち山
なきむし22
寝取られ君
17
くまのみ
りょんらー
食べやすいが、豚骨スープにギュッと味の詰まった家系ラーメン。
麺かためで注文。
マイルドだがとてもしっかりとしたスープには、豚骨が粉になって溶け出し、旨味と風味がたっぷり。特に出来が良い日には、たれと絶妙なバランスになり、家系の美味さを存分に味あわせてくれる。食べやすくアレンジされた単なる「家系」を名乗る店とは一線を画す。
最近、家系で美味しいと思うことはあっても、想像の範囲内だった。だが、こちらのお店では、当たりの日はそれを上回る感動がある。もちろん外れの日もあるが・・。
ほうれん草が茹で過ぎのこともあるが、許容範囲。
「家系」感を強めたいなら、あぶら多めで。