日曜日。
ほぼ1か月ぶりの休みということで、朝寝坊。
昼前に起きて、久々にラーメンを食べに外出しました。
当初、館林の手打ラーメン成味を目指しましたが、
道中、ネットで「ボイス」をみると、熊本ラーメン みち丸へ
行こうとしている方がいらっしゃいます。
私、その店は平日の昼間だけの営業と思い込んでおりましたが、
よく調べてみると、日曜日は、やっているんですね。
これまで訪問しなかったのは、完全な思い込みが原因でありました。
ということで、BMしてから2年以上になる未訪店へ行き先変更です。

2月14日　12：25　初訪　先客2
駐車スペースは狭く、確かに3台が精一杯ですね。ここで友人と合流。
車を店の前に突っ込むようにとめ、二人で店内へ。
厨房前のカウンターとテーブルひとつだけの店内。
空いていたテーブル席へ座り壁のメニューを確認。
注文したのは「とんこつチャーシュー麺の大盛」(1000円)。
麺の硬さを聞かれたので、「少し硬め」でお願いしました。
この日の厨房にはご主人と奥様。3分後、奥様の手で、ラーメンが運ばれてきました。
ネギとキクラゲが沢山入って色鮮やかですね。

では、スープから。
蓮華で掬った白いスープを飲むと、おお、いきなりのニンニク感。
スープ自体に結構効かしてあるようです。
そのあとに続く豚感もしっかりしていますが、第一印象は強めのニンニクですね。
豚特有の臭みは感じません。飲みやすいスープです。
しかし････。

「少し硬め」でお願いした麺は、ネットリ感のある細麺。
中ほどには粉感も残る感じで、なかなか旨い。
大量の青ネギとキクラゲが、麺にまとわりついてきて、味、食感ともに変化が生じて良いですね。
麺量は自分にとっては大盛りでちょうどよいくらい。普通盛だとやや足りず、連食向きかな（※）
※大食いの感想です。

具は、青ネギ、キクラゲ、茹で玉子、そしてチャーシュー。
チャーシューは7枚か？
小ぶりながら、ホロホロで、しかし肉らしさあるチャーシューは存在感があります。
青ネギとキクラゲはタップリ。これだけ入っていれば、不満などあろうはずがありません。
玉子はしっかり茹でられた、濃い味付けのものが半分。
このスープ、具の構成にはこの固茹でが合います。

なかなか美味しいのですが、しかし･･･。
･･･実はどうしても納得できない点が･･･。
それは、スープに口をつけてすぐに感じた、スープの温さ。
火傷をする恐れも全くなく、あっという間に麺と具を完食しちゃいました。
これは、自分のこれまでの判断基準からすると、モーグルのエア着地失敗よりも減点が大きい。
熱ければ、もっと旨いだろうな～と思いながら食べていました。
同席していただいたＺさん、私が食事中に口数が少なく、
食後も奥歯に物の挟まったような感想を述べていたのは、そのためです（＾＾；
値段も考慮に入れて、標記点数としました。
ごちそうさま。