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10時50分着。35回目。シャッター前ゲット。11時02分開店。開店時9人待ち。11時21分着丼。さて、お味は。年を跨ぐ前後からの変化だと思われますが、濃厚さをキープしつつ魚介を強く感じるようになり、さらに美味さが増したと思います。つけダレの量が少し減りましたね。むしろ適量になったので、スープ割のバランスも改善されました。やはり、浅草開化楼の麺は美味いし、このつけダレに合っています。昨年夏から冬前くらいまで、茹で過ぎっぽいコシに首を傾げる時期がありましたが、最近はそれも改善されてます。チャーシューは相変わらずのクオリティ。スープ割して完食完飲。そろそろ開店して一年ですが、美味さをキープしつつ進化する味を、今後も期待したいです。帰りは外待ち14人。ごちそうさまでした。
まちゃはる
先生
メシマス・メニホーソ
レインマン
ぼうし
ゆりりん
35回目。
シャッター前ゲット。
11時02分開店。
開店時9人待ち。
11時21分着丼。
さて、お味は。
年を跨ぐ前後からの変化だと思われますが、濃厚さをキープしつつ魚介を強く感じるようになり、さらに美味さが増したと思います。
つけダレの量が少し減りましたね。
むしろ適量になったので、スープ割のバランスも改善されました。
やはり、浅草開化楼の麺は美味いし、このつけダレに合っています。
昨年夏から冬前くらいまで、茹で過ぎっぽいコシに首を傾げる時期がありましたが、最近はそれも改善されてます。
チャーシューは相変わらずのクオリティ。
スープ割して完食完飲。
そろそろ開店して一年ですが、美味さをキープしつつ進化する味を、今後も期待したいです。
帰りは外待ち14人。
ごちそうさまでした。