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530円！いいですね～
良心的です。
注文してから、5分くらいで配膳されました。
早速、スープからいただくことに、、、
尾道ラーメンという事で背脂がインパクトのあり、豚骨が強いのかな～と思いきや、こちらの一杯は鶏ガラがベースになっているので、わりとあっさりしています。
また、スープの殆どは当然ながら水でできているわけで、水は大山と同じ成分をもつ湧き水を贅沢につかっています。

鶏ガラがベースと云えども、背脂は、キチッとトッピングされていました！
しかも、こちら“東珍康”さんの背脂は大きいんです！
思わず、レンゲですくって全部食べる勢いでした。。。

麺の方は、自家製という事ですが、ある情報によれば製麺所から仕入れているようです。
それはともかくとして、細いタイプのストレート麺でスープとの相性はＧＯＯＤです！

チャーシューは、大きめのものが1枚トッピングされており、これは最高に満足する逸品でした。
肉の質、味のしみぐあいなど、どれをとってもＧＯＯＤでしたね！

では、最後にこちらの一杯のトータル的な感想は、
「確かに東珍康さんも美味い！」という感じです。