ユー坊
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コメント
こんにちは。
羨ましい限りですw。
TETSUの流れを組むお店は、今となっては慣れてしまった豚骨魚介でもおいしいと思わせてくれたのが印象的でした。
目黒区はあまり攻め入ったことのない領域ですので、こちらを筆頭候補にして行ってみたい場所ですw。
・ | 2010年2月8日 12:25どうもです
こちらは私のスパコンでは３番目です。んでもって吉左右より上～ｗ
既に物珍しさは全くないと言っても良い此のタイプですが
旨いところは旨いと言うことで良いんですよね～
UNIA。 | 2010年2月8日 13:13どもです！
おっと！Ｗａｒｉｔｏへ逝かれましたねぇ～
当方も同店の麺は大好きですよぉ～！！！
YMK | 2010年2月8日 14:18こんちゃ！
いいな～っ！ くやしぃ～っ！
う～ら～め～し～や～～～～(mﾟдﾟ)m ｗｗｗ
たっくん | 2010年2月8日 15:49おぉ、行かれたんですね～！
此方、もし並ばないなら、ワタクシ「TETSU」は行きませんね･･･
って位美味いですよね＾＾
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年2月8日 22:30まいど～
俺も気になっているお店だぁ！
麺も美味そうやし追随したいなぁ････遠い（涙）
てつ | 2010年2月9日 15:37毎度～
わちきもスーパーコンパニオンが煩いから
行ってきたぉ～
旨いけど、平均点89点はやりすぎやと思うたよ～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年2月9日 20:06なおさん、コメントありがとうございます。
既に有り触れた濃厚豚骨魚介系で賛否が分かれるかもしれませんが私的には美味しく頂けました。
遠征する程とは思いませんが足を伸ばす機会があれば寄ってみて下さい。。
ユー坊 | 2010年2月12日 16:27ウニア。しゃん、コメントありがとうございます。
ウニ丹には狼煙 〜NOROSHI〜を薦めるどぉ～
ユー坊 | 2010年2月12日 16:29Ｙちゃん、コメントありがとうございます。
つけ汁は感動が無い美味いものでしたね。
麺は好みで美味しかったです！
でも、人口密度の関係でしょうかめちゃ混む店ですね～（汗
ユー坊 | 2010年2月12日 16:35たっくん、コメントありがとうございます。
TETSU、102の流れを組む１杯でビビビーンと来るものはありませんでしたが箸が止まる事もなくあっという間に完食するタイプかと。。
ユー坊 | 2010年2月12日 16:37茨城さん、コメントありがとうございます。
オープン当初から狙っていましたがやっと行けました！
若人が多い店に感じましたが場所柄？
これでラーメンを始めてくれれば印象も変わるかも知れません。。
ユー坊 | 2010年2月12日 16:39先輩、コメントありがとうございます。
最近つけ麺率が下がっているので先輩はトミーの２番手でいいんだよぉ～
今度メチャ馬なアブラのレビュー上げるから遠征してなぁ～www
ユー坊 | 2010年2月12日 16:41スイちゃん、コメントありがとうございます。
行ったんか～！？
貴兄なら７５点やと思うでぇ～
って、レビューが上がっているやないか～（ピンポン）
ユー坊 | 2010年2月12日 16:42どうもです～。
私はその２日前でしたかね～。
もうかなり前のコトなので、思い出せません（爆）。。。
確かにレベルは高いですよね。ただ抜きに出るモノは…？
最近はこの手を評価するのが難しいです（苦笑）。
それよりも雰囲気に惹かれるお店に思いましたｗ
おうじろう | 2010年2月17日 14:55ラーメン王子さん、コメントありがとうございます。
ニアミスじゃなかったようですね。
＞最近はこの手を評価するのが難しいです（苦笑）。
同感です。
採点が苦慮しますね。。
過剰接客という見方も有りますが好感が持てるお店だと思います。
ラーメンが始まれば再訪はアリですが当分は様子見でしょうか。。。
ユー坊 | 2010年2月17日 16:03まいど～
拙者よりも先に訪問するとはさすがやね～
拙者も今年中には訪問するで～
ちなみに拙者のスパコンは聞いた事もないマイナー店しかないんだよ～ｗｗ
ジン１９７１ | 2010年4月10日 22:42仁丹、コメントありがとうございます。
帰省時しか都内遠征が出来ないから気合いが入るんよぉ～
旨い普通の豚骨魚介系やどぉ～
＞ちなみに拙者のスパコンは聞いた事もないマイナー店しかないんだよ～ｗｗ
あら？
貴兄は店舗を攻略し過ぎなんよぉ～
ユー坊 | 2010年4月15日 13:07
話題沸騰のお店に初訪店です！
方向音痴な私でもＲＤＢのアクセス情報どおり道に迷う事なく無事到着です！（Ｉ氏でも大丈夫ですよぉ～爆www）
券売機で表記を購入し同一料金の大盛りをお願いしました。
コートをハンガーに掛けてくれたり接客がメチャマチャ良いのが第一印象ですｗ
因みにオイラのスパコンのお薦めでは第５位です。。。
つけ汁は軽い粘度があって動物系＆魚介系の出汁がしっかりした豚骨魚介系でかつ濃厚な仕上がりです。
動物系６対魚介系４に感じる動物系先行型で出汁感のバランスが良く美味しいです。
レベルの高い濃厚豚骨魚介系ですが斬新感は無く在り来たりの正当派的な印象も受けます。。。
甘辛酸指数は甘＞＞辛＝酸で甘味先行ですが私的には嫌味の無い甘さで許容範囲です。つけ汁の中央には一味唐辛子が浮遊していますが効果はあまり感じませんでした。
卓上アイテムには一味唐辛子・黒胡椒・酢が配備されているので好みの味にカスタマイズしても良いと思います。
麺は色艶の良い中太ストレートタイプ。ビジュアルからも美味しいそうに見えます。
季節に反して“ひやもり”をお願いしましたがキンキンに〆られた麺は喉越しがいいです。
コシもあって弾力性もあるので食感も良いです。麺は美味しいですねぇ～（タイプやぁ～www）
瑞々しい分若干水切りの悪もありましたが差ほど気になる事は無く、つけ汁の温度低下も急速に下がる事無く最後まで“焼石”のお世話になる事はありませんでした。
具は全てつけ汁インタイプでチャーシュー２枚・メンマ・刻み白ネギとアクセント的な一味唐辛子です。
チャーシューは薄目の味付けで茹でチャーシューと思う仕上がりで脂身の獣臭さが私的には好みから外れるものでした。
途中から卓上に配備されている揚げネギをつけ汁に投入して味の変化を試みましたが劇的に変化するものはありませんでしたが揚げネギの香ばしさと独特の風味が微量に加わり印象は良かったです。
麺を完食後“焼石”をコールしつけ汁を熱々に回復し卓上にセットしてあるポットでスープ割を堪能。
卓上にセットしてあるスープ割は鰹を主体としたもので魚介が全面に出たつけ汁と柚子の香りが強調され美味しく完飲することができました。
麺量３００ｇとの事ですがあっという間に完食し物足りなさがありましたので次回はガッツリ食べて見たいですね。
しかし、トミーの行列に比べると少ないですが店内外と待ち客が多く人気は凄いです。。