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1/25夕方訪問。先客1名、後客0名。こちらは、おがわ節時代に伺ったことがあります。中途半端なガッツリ系でイマイチな印象でしたが…。さて、今度はどうでしょうか。チャーシュー麺を頂きました。背脂の浮いた濃厚な豚骨醤油＋鰹節のスープです。これはわかりやすい味付けになっています。強めに鰹節の風味があり、見た目はぎとぎとしてそうですが、それほどでもなく、濃厚でこってりながら、食べやすい味になっています。しかし、非常にのぺっとした、平坦で奥行きの無い味で、物足りなさは否めません。業務用スープですかねぇ…。中太麺は…特に印象に残らず。チャーシューが売りのようですが、どこにでもありそうなバラ肉で、肉の中の方がパサッとしててイマイチでした。まずくはありませんが、特筆するものではありません。レベルの高くない渋谷とはいえ、再訪は無いかな…。
魔太郎
三日月
マコ
喰探
ひろむんむん
kook
こちらは、おがわ節時代に伺ったことがあります。
中途半端なガッツリ系でイマイチな印象でしたが…。
さて、今度はどうでしょうか。
チャーシュー麺を頂きました。
背脂の浮いた濃厚な豚骨醤油＋鰹節のスープです。
これはわかりやすい味付けになっています。
強めに鰹節の風味があり、
見た目はぎとぎとしてそうですが、それほどでもなく、
濃厚でこってりながら、食べやすい味になっています。
しかし、非常にのぺっとした、平坦で奥行きの無い味で、
物足りなさは否めません。
業務用スープですかねぇ…。
中太麺は…特に印象に残らず。
チャーシューが売りのようですが、どこにでもありそうなバラ肉で、
肉の中の方がパサッとしててイマイチでした。
まずくはありませんが、特筆するものではありません。
レベルの高くない渋谷とはいえ、再訪は無いかな…。