1月29日　　13：50着
土浦市→かすみがうら市へ移動～でーす。
口の中はピリピリ持続力ありますね～～（＾＾；
こちら9ヶ月ぶりのご来店になります。。冷やしは食い逃し・・・ッす～～。
お店に着き、空いているお好きな席中央カウンター？テーブル？にドッコイショっと。
注文（吟醸みそ中華）を。。こちら1日25食限定です。
この時間先客3人後客0でした～。

待つこと8分後に丼到着～～！！
スープの表面には黄色い油（鶏油？）プツプツと浮かび、と～～一味唐辛子が多目に配合してありピリ辛。
濃厚みそとのことで、コクありウマッ味噌です！動物系出汁は鶏中心だろうアッサリ系
で粘土はない、コッテリ味噌豚骨ではありません！！
塩分濃度はほんのチョイ高めだが守備範囲で、熱熱です。。

麺は中～中太の間の中太よりの太さのほぼストレート。
茹でよくモチモチとシコシコを持ったモチシコの食感でイケメンですね～○
スープの絡みはストレート系にしては、非常～～～によく！！
なぜだろう？？？◎ですね～。

具にチャーシュー2枚（小さめ）は、歯応えあり固めなパサ系。
噛んでいると肉の旨味を感じる物。好き・嫌い分かれそうな・・・で～△かな。
メンマはシコシコ系柔らかで味はまずまず。
以下、コーン・ネギ・ナルト・のり1枚。
完食しスープ少し残し、ごちそうさまでーす！！
いくらか高くなりがちな味噌系でこの値段！チョイ満足～（＾＾