平日の昼下がり。午前中で仕事を終え何を思ったか、憧れの場所にどうしても行きたくなり、助手を誘い電車に。揺られながらふと思います。何してんだ俺は!?www
東十条で降り立ち、やってきましたのはこちらでーす。
17:40初訪。開店20分前9番目にジョイント。実は17時に着きましたが、誰もいないので駅付近をぶらりと散歩。戻ったら列が出来てて焦りました。9席しかないので、2人だとギリで一巡目から外れ券売機で香味鶏だしチャーシュー麺と特製塩を購入。先頭に並び直し食券を店員に渡し、２順目18:15に席に案内されました。初訪問はここらが戸惑いますね。店先の掲示板にあるとおり、開店後はまず食券を購入し列に並びましょう。
店主はラーメン屋らしからぬ風貌。噂通りの若きイケメン。調理をほとんどこなしながらも目配りが行き届き、客席の案内の指示まで細かく仕切ります。この辺は流石ですね。

18:25両方同時に着丼。自分は香味、助手は塩を。肉が圧巻。スターの風貌であります。レアでピンクなロースチャーシューが三枚。外側の粗びき胡椒がアクセントになり、肉の味と食感は厚くて高級な生ハム？w実にうまいです。1センチ越えのバラ二枚はとても柔らかく味もしみてこれも美味。やわらかめなメンマ、アクセントの揚げネギ、食感重視の茎だけの水菜、風味のネギ、のり。どれも素材の良さが伺えます。
チャーシューのアップ画像
→ http://art20.photozou.jp/bin/photo/32358663/org.bin?size=1024


スープを一口、鶏油を最初に感じ、油っぽい？と思いましたが、すぐさま鶏の鮮烈な旨味、魚介系がやさしく包み込み、ギリギリのキレ。一口ごとに味をどんどん広げていきます。こりゃやばいスープだわ。温度も計算されてますね。助手が担当した塩と比べると香味のが明らかに熱め。でもやはり後味は強烈な鶏。

麺はパツパツで小麦香る極細ストレート。抜群の茹で加減、このうまいスープを拾って拾いまくります。もう、すすってる場合じゃありません。超加速でがぶがぶ噛みつくように、口いっぱいに放り込みあっというまに完食。

総評：チャーシューには衝撃がありますが、スープに驚愕。鶏、魚介と旨味の広がりが凄いのですが、やはり最後に感じるのは鶏の旨さ。具一つにまで一部の隙がない高レベルな一杯でした。950円とやや高価ではありますが、十分に見合うものだと思います。
特製塩の味玉もありえないほどの旨さでした。普通の味付けではないもよう。
店を出た時の満足感は計りしれないものありますね。鶏好きには限りなく100点に近いかなと。だが満点ではないかな。

もうこのまま帰ってもいいや。とも思いましたか、いやいやまてよとwwやはりあそこも…と欲望ははてしなく続くのでありますｗｗｗ