高槻での所用を終え、帰路に少しまわり道をして晩飯に訪問しました。天一に訪問するのは天下一品 枚方店を訪れて以来かなり久しぶりです。店内は結構空いててゆったりした感じ。それほど空腹でもなかったので今回は表記のあっさりにしておきました。また、ニンニクの有無を聞かれたのでありにします。廻りをみると、やはりセット類を注文されている方が多いです。

スープは、あっさりとした鶏ガラベースの醤油味で、天一のあっさりの味。特に醤油辛さや、化学の味もきつくなくて本当に「あっさり」して雑味のない印象を受けました。そしてかなり多めに入ったすりおろしにんにくは、このあっさりスープには個人的には合わなかったかも、と感じました。麺も、細めのストレート麺で外観がつるりとしており、食感は弾力をがあり、噛んだ時の押し返し感？のようなものも感じます。トッピングにはチャーシューに、煮玉子半分、メンマ、ネギ。

今まで頂いた天一のあっさりの中でもかなり良かったと思います。バランス良くて上品な感じの味わいでした。久しぶりに食べて美味しかったです。