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コメント
自分が旭川に住んでいたときには山頭火はまだ無くて、ラーメン村でブレイクしてからは破竹の勢いですよね。カップラーメンにもなったりして…。でも味的にはイマイチ。去年本店に行きましたが、麺蔵さんのイメージとほとんどそのままだと思いますよ。こんなもんです。よくいえば「やさしい」,俺流で言えば「何を主張したいのかわからないぼやけた味」です。コクもあまり無いし、パンチ力も皆無。私の嫌いな「マスコミをうまく使った有名店」のひとつです。
その他有名店類似店：武蔵系.一風堂.夢の屋(爆）etc
こっしー | 2006年11月13日 10:34
とろ肉しょうゆラーメン 950円
山梨県の岡島百貨店の物産展にてイートインコーナーがありました。
本店そのものではないので、ここでの採点が不適切ならば削除してくださって結構です。個人的にはとても楽しみにして行きました。
さて、麺は中細麺な感じで低加水。堅くなく柔らかくなく、程度としてはチェーン店などにありそうな堅さ。ラーメンをあまり食べない人に嫌がられない堅さとでも言いましょうか。
意外なのはスープ。白く濁って濃厚な旨みがあるのは豚骨風味かな。でも臭みは全くないです。ただ、醤油の風味はなく、個性もありません。頂きやすく、おいしいのですが、今ひとつ印象に残りません。
うーん、こんなものなのかしら・・・・