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「秘伝塩肉そば」@奥州麺処 秘伝の写真<忘備録>
2009 12/29 20:30頃訪問

某ラーメン本にてこの店の写真を観て(勝手に)Jインスパイアを期待してました。 スイマセンでした。


まず店内の蛍光灯が暗いですね。
場末のスナックみたいです。

提供されたラーメンは、スープは塩豚骨になるんでしょうか、マイルドで普通に美味しいです。
麺は中太平打ち縮れ麺でモチモチしてて良いです。
但し量が少ないですね。
後で聞いた所に寄ると並で170gとのこと。
値段を気にしなけりゃもう一杯ですね。

具の野菜は95%がモヤシ。
しかも生なんじゃないんでしょうかコレ?

豚は野菜の下にほぐし豚がチョロッと。
肉そばでコレですか?
それとも忘れられたのか?

入店から退店まで店員さんの声を一言も聞きませんでした。
「いらっしゃいませ」も「ありがとうございました」も無し。
後から来た客は両替を断られて帰っていきました。


多分もう行かないでしょうね。

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