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コメント
うわぁ～。
どうなっちゃうんでしょう？
大好きなお店だけに、ちょっとわだかまりがありそうで悲しいですね。
でも、２４H営業で味が変わらないのであれば、絶対こっちに来ちゃいそうです。
今後も目が離せませんね。。。
たっくん | 2010年1月11日 14:13こんにちは
は、早い・・・ｗ
もう行っちゃったんですか＾＾；
そして・・・昨日の情報通りだったでしょ？
私も長浜屋よりは正直おいしいと思いました（特にスープ）。
ただ・・・複雑な気分です。。。
ぎちゃま（기차마） | 2010年1月11日 15:14こんばんわっ！
たまに同じ様な屋号には遭遇しますが・・・同店舗出身の人が出すのは・・・チョットね
美味しければ良いと言う人もいると思いますが、「義理」という事は無いのでしょうか？
長いスタンスで考えると、良いとは思えないですね。
味だけでは無いと思うのは、僕だけでは無いと思います。。。
voice50 | 2010年1月11日 21:51コメント有難う御座います。
たっくん。
行ってきました。 旨かったです。
しかし、何か引っ掛かっています。
出来れば、和解して昔の本店・支店のように2店舗で頑張ってほしいです。
ぎちゃま。
本当でしたね～～。
24時間営業は嬉しいです・・・が、何か嫌な気分ですね～～。
しかしながら、スープにはびっくりしましたね～～。
美味しいし、麺にも良く合っていました。
「屋」よりおいしくする！！ との、中里さんの発言は解りますが、「屋」の今まで培ってきたものは変えられないですよ。・・・私は少し「屋」寄りですかね～～。
実情を知りませんので、なんとも言えませんが・・・。
ひでくん | 2010年1月12日 12:01ヴォイスさん。コメント有難う御座います。
＞たまに同じ様な屋号には遭遇しますが・・・同店舗出身の人が出すのは・・・チョットね
そうです。 それも目の前に出店ですから・・・。 よっぽど何かあったのでしょうか・・・。
＞美味しければ良いと言う人もいると思いますが、「義理」という事は無いのでしょうか？
商売というものは、「義理・人情・商売仁義」は絶対必要だと思います。
特に自分の今が有るのは、どの様な人とのつながりが有ったのか、また助けが有ったのかを考えることが大切だと思います。
ひでくん | 2010年1月12日 12:08おはようございまっす！
超亀々失礼シマッス！
長浜屋の前に長浜屋が！！っの情報は屋が家だったのですね！？
ﾜﾀｸｼも年末訪問時にはスッカリカンチガ～イ。
こうやって、一見さんが屋の方が混んでるから道向こうの支店（？）で
い～や、ってのが結構多そうですね！
そう言ったお客さんは知らずに喰って満足してたけど、、後で気づいたら
すんごく残念・不満が出そうです。
アカンナァ～。
で、今の屋の店は来年移転ですか！！
ちょっち寂しいですが、年末、屋で喰っておいて良かったです！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年1月21日 07:06コメント有難う御座います。
プリティさん。
そうなんですよ。
よくよく考えたら、プリさんが車の中で話していたのが此方でした。
移転は私もさみしいですが・・・。 その前にまた行ってきます。
今度福岡に来られた時は、此方も行きましょうね！！
ひでくん | 2010年1月21日 08:32どうも～
＞もう一つの「家」は行かなくてもいいような～～。
行っちゃったよぉ～www
”屋”の方は営業時間帯からハードルが高いので朝ラーを狙っています！
ユー坊 | 2010年10月4日 09:26
1/11 9:30
2つの「元長」・・・「屋」と「家」激突！！
ご覧頂きました皆様、誠に申し訳ありませんでした。
福岡在住のRDBメンバーとして、非常に恥ずかしいばかりです。
実は、「元祖 長浜屋」の元従業員の方が、目の前に「元祖 長浜家」と言う一字違いの、そっくり店舗を09年12月12日にオープンしていたそうで、昨夜にぎちゃまから電話連絡が有りました。
詳しい情報は
http://www.asahi.com/food/news/SEB200912050004.html?ref=rss
一夜、色々なことを考えモヤモヤが消えませんので、早速朝飯に出かけました。
本当に有りました・・・「家」が・・・。
早速入店。もちろんカタコールで・・・。
お客さんは、私を含めて5人。
「屋」は8割の入り。
店舗内の装飾・店員さんの服装もそっくり。・・・価格表と子供さんの注意書きなども・・・。
そしてなんといっても、大小のやかんもプラの湯のみまで・・・。
ごま・紅ショウガ・コショウも、全く同じ容器で置いてあります。
ラーメン到着。
わ～～～～！！！ 丼も「屋」が「家」と言うだけで、全く一緒です。
見た目は、此方の方が少し色が濃いめですね。
スープを一口。
そっ、そっくりです。 少し油の層が少なく見えますが、しっかりコッテリ美味しいです。
此方の方が少しかえしの量が多いのか、味が濃いく感じます。・・・此方の方が好みかも・・・。
麺も見た目ほぼ一緒です。
若干此方の方が、コシ・モチモチ感が有るように思います。
正直この麺は美味しいです。。。
肉の味付けも間違いなく一緒。
このスープにはもう少し味付け薄目でもいいかも。
ごまは、此方はすりゴマになってます。
タレは途中からほんの少しだけ入れましたが、入れまく手も十分美味しいです。
紅ショウガは、少し生姜のなま臭さが有ります。・・・問題ない程度ですが・・・。
正直、進化して美味しいと思います。
しかし「屋」は変えられないものが有ると思います。
本当は、「屋」よりもいい点数はつけたくありませんが、データベースの意義を尊重してこの点数です。
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代表の中里さんは「人員配置の考え方や待遇などで折り合いがつかなかった」が開業の理由。
なぜこの場所でこの店名なのかは、「お客さんのため長浜の地を離れることは考えなかった。従業員についてきてくれる常連もいる。対抗心はある」と自信をのぞかせる。「家」と名付けたのは「働く従業員が家族のように仲良く」との思いという。（朝日新聞掲載）
私も意見が有りますが、今回は控えさせてもらいます。
正直、訪問前の「モヤモヤ」は、さらに膨らみました。
また「元祖 長浜屋」は都市計画道路「長浜臨港線」の拡幅工事の立ち退き対象で、来春には近くに移転する予定だそうです。
将来の「元長」はどちらがどの様になるのでしょう。
・・・寂しいです・・・。