留守番でお年賀の挨拶の接客でしたが、昼前にひき、夜まで来ないと。
よし！今だと佐野へダッシュ＠＠＠

やってきましたのは叶屋系で採点が一番高いこちら。
夏に来た依頼なので半年ぶりくらいでしょうか。動物が意外に強かった印象があります。

昼時を過ぎてますが八部の入り。ほとんど地元の人かな？

らーめんを注文。５分強での提供。かえしのいい香り。
トッピングのバラロールチャーシューはしっかり肉の味が残って、よくある抜け殻感はありません。油もやや多いですが美味しいチャーシューです。メンマは歯ごたえがしっかりありコリコリタイプ。ちょっとしょっぱいかな。なるとはあるとやっぱり嬉しいですね。

スープはかえしがしっかりきいて、動物強めで油が多めのこのスープをしっかりまとめていますね。老舗的な佐野らーめんとは一線をかくし、一杯でも十分満足得られる切れとコクが両立したものですね。

麺は佐野にしては固めの平打ちで、佐野にしては太さが揃ってるほうかな。びろびろ感はあまりございませんね。しかしこの強いスープにはよくあうかと。

総評：大変美味しいのですが、やはり食べたかった佐野ラーメンとはちょっとちがいますね。