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手打ち麺の店。日暮里駅前にも店があるので、こちらは支店だと思っていましたが、あろうことかこちらが本店だったんですね。 どちらも「バン・バン」と言う麺を打つ音が店の外まで響いてきます。旨そうな音ではありますが、採点では「坦々麺」を褒めちぎる言葉か多く見られ、点数も高い傾向がありました。私は嫌な予感がしました。ストレート麺ではスープに絡まないのではないか。 出てきたラーメンは具にチャーシュー・メンマ、そしてワカメ。 スープを飲んでみると化調の味がしました。 そして、麺はスープに負けています。全く絡みません。具のワカメが安っぽさを助長しています。 しかし、餃子は皮が厚いものの、餡から肉汁が飛び出して悪くはないです。 でも、ここでも化調の味。そんな訳で、ラーメンを食べるには再訪は無いですが、坦々麺や焼きそばなど中華料理店としてなら再訪ありかも知れません。 そんな訳で45点を付けさせていただきました。御馳走様でした。
クマゴロウ（下戸・嫌煙者）
４門
たいはくさん
甚平
井之頭イチロー
手打ち麺の店。日暮里駅前にも店があるので、こちらは支店だと思っていましたが、あろうことかこちらが本店だったんですね。
どちらも「バン・バン」と言う麺を打つ音が店の外まで響いてきます。旨そうな音ではありますが、採点では「坦々麺」を褒めちぎる言葉か多く見られ、点数も高い傾向がありました。私は嫌な予感がしました。ストレート麺ではスープに絡まないのではないか。
出てきたラーメンは具にチャーシュー・メンマ、そしてワカメ。
スープを飲んでみると化調の味がしました。
そして、麺はスープに負けています。全く絡みません。具のワカメが安っぽさを助長しています。
しかし、餃子は皮が厚いものの、餡から肉汁が飛び出して悪くはないです。
でも、ここでも化調の味。そんな訳で、ラーメンを食べるには再訪は無いですが、坦々麺や焼きそばなど中華料理店としてなら再訪ありかも知れません。
そんな訳で45点を付けさせていただきました。御馳走様でした。