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「醤油ラーメン 600円」@信楽茶屋 らーめんとろちゃの写真毎度~

さんの「旨すぎるレポ」に惹かれて、スイちゃん一族で訪問やよ~

休日18時に暖簾をくぐり、一番奥のテーブル席に腰掛ける。
こちらのテーブル席、4人掛けになっとるんやけど、大人4人やと狭く感じるスペースやね~
どデカいサボさんなら、1人でいっぱいかも?
んでもって、一族分のオーダーを告げる。

スタッフぅは1名体制。
ちなみに、先客ゼロの後客ゼロとさみしい客入りやった。

いつものようにスイちゃんの教育ゲームに興じ、サボさんが悲しみのあまりサボテンに戻ってしまった瞬間、注文から8分47秒823で、熱々のラーメンがスイちゃん一族のもとへ届けられた。

撮影会を終えスープを一口、「旨いぉぉ~~」ですぉお~~

スープは、醤油系。無化調やって。
温度は熱々で、徐々に冷めゆくタイプ。
スープ皮のラード層は薄げ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系ライトガラベースに、貝系ミドルホタテさんやろか。
カエシの主張が強げなんでよう分らんけど、女房の頼んだ「塩」のカホりから察するに、醤油もホタテ感満載な感じやね。
塩分濃度はやや高げで、カエシ先行出汁追従タイプ。
んでも、カエシで成立しとる様相やなくて、出汁の土台がある程度しっかりしとるといったイメージやね。
んでもって味のコントラストは、堀ちえみ風w
味の感覚は、初動でカエシの風味を感じ、中盤から終盤にかけてなんとなくな魚介系の旨みが口内に居座り、最後に動物感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中細ちぢれ系、麺量160gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的には十分に許容範囲内。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級は余裕で認定やねw

具は、チャーシューがメインに、メンマ,九条ネギ,海苔,ネギといった構成。
チャーシューは、僅かに獣を感じる普通にウマ~
メンマや海苔も、普通にウマ~で無難に仕事をこなしとる印象。
九条ネギは、高価っぽくてええね~w

あっ!という間に完食!
女房が見とるから完飲は控えた。
ゴメンぉ~

ちなみに、わちき的妥当価格は600円ジャスト。

【味】65【CP】±0【祝新店】+1

総評。わちきは、RDBで未レポの醤油ラーメンをオーダーしてんけど、女房が頼んだ塩ラーメンのんがお勧めやね~
貝の旨みをダイレクトに感じることができますぉ~
不自然なほどに旨すぎるラーメンやから、kouheiさんが「旨すぎる減点」した気持ちがよう分るわ~w

大きい写真
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投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

塩の方が旨かったり 醤油のほうが旨かったり  ダシって面白いもんじゃのぉ  

未レポの品を選んでしまうラオタの癖じゃわなァwww

ええんよ~w

爺ちゃま | 2010年1月22日 21:46

スイちゃん、ないどぉ~

旨味があり過ぎて、-4点の伝説のお店やねェ~
女帝コンドリーザは完飲しとらんの?
今度、ちばからお邪魔した時に帰りに
寄ってみますよぉ~~~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月22日 23:23

毎度~
>RDBで未レポの醤油ラーメンをオーダー
=>立派にならはって。。。見習わなあきまへんわぁw
奥方コンドリーザの塩ラーメン横取りしてボコられへんかった?ww
僕はたまに子供のラーメン食べすぎて「足りなかった」って言われんねん。。。
あかんな~~~

たっくん | 2010年1月23日 07:19

>塩ラーメンのんがお勧めやね~

な。なんですとお・・・
いかんいかんいかねばいかん~

・・・市原かあ・・・
今月金ないんだよお~
>不自然なほどに旨すぎるラーメンやからkouheiさんが「旨すぎる減点」した気持ちがよう分るわ~w
アタシも分かりたいわw~

まいど~

ここは通りがかりの客が多そうだから、夜は客入りの点で厳しいのかも。
醤油のほうは旨杉感はそれほどでなかったようで、これもイケそうな気がする~
ですが、塩をもう一度食ってみたいですわ。
「超好み」か「全くアカン」かになると思います~

kouhei | 2010年1月23日 13:48

まいど~

期待してたより、点数伸びんな~やな~~www

画だと透明感がある麺やね~
好みかも~~

ゲッタマ | 2010年1月23日 21:14

爺ちゃまさん毎度~
やはり、カエシや塩分あってのラーメンやね~
そのチョイスで、全く違う顔になるからな~

塩、食べたかったわ~www

アカンな~同好会 | 2010年1月28日 21:53

つくし野ラーメン隊1号さん毎度~
-4の気持ちが、わりかけのレディオやで~w
コンドリーザは完飲しとったようなwww

場所が場所だけに、“今度”があるかどうか心配やわ~w

アカンな~同好会 | 2010年1月28日 21:55

たっくんさん毎度~
コンドームが「旨いからちょい飲んでええよ~」
って飲ませてくれたんや~
塩は、まちゃウマやったわ~w

量が少ないから、帰りにドーナツ食べたんだぉ~

アカンな~同好会 | 2010年1月28日 21:58

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん毎度~
この塩は、サッポロ一番以上に
旨み満開やで~
分り易過ぎの貝の味、満開や~w

場所的に、無くならんことを祈るばかりや~

アカンな~同好会 | 2010年1月28日 22:01

さん毎度~
醤油のほうは、普通に旨いラーメンでしたわ~
んでも、「無化調」ってのはどうなんかね~?

塩は、旨み全開やね~
なんや不自然な感も無きにしも非ずやけど~w

アカンな~同好会 | 2010年1月28日 22:05

ゲッタマさん毎度~
つまんだ塩の旨みが強すぎたから、
醤油は普通に感じてもうたよ~w

70は超えると思うよ~

アカンな~同好会 | 2010年1月28日 22:07

まいど~

シェルのキャッチフレーズで「入れてみて初めてわかる貝の感触」ってあったよな~
どうでもええんやけどwww

ズッキーニでアワビかきまわして~www

ジン1971 | 2010年1月30日 17:14

仁丹、毎度~

そのキャッチ、エロい通訳がわざと誤訳したんやないかな~w
恥ずかしすぎて、穴があったら入れたいがな~www

ズッキーニとアッキーナの違いが分らんw

アカンな~同好会 | 2010年1月30日 23:29