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「メガ豚野郎ラーメン 1200円  大盛 野菜増し(無料) ニンニ」@重厚煮干中華そば 大ふく屋 上野店の写真今日は夜勤明けのラーメン行脚。

12/12訪問。

10:45到着。
仕事を終えて御徒町に向かうと、予定よりも
早く現地に到着してしまい、自分が一番乗り
だった。その後10分程で数名の行列が出来
た為か、前倒しで開店となった。

10:55入店。
券売機でメガ豚野郎ラーメン 1200円の
食券を購入。続けて野菜増し(無料)、ニンニク増し(無料)、あぶら増し(無料)のボタンを
次々と連打する。

店員殿に券を手渡し、指定されたカウンター席に着席する。メガ豚野郎!とおばちゃんが
厨房にオーダーを通す。太麺で茹でるのに時間を要していたようで、10分近く待った後、
漸くラーメンが出てきた。

まず具の類から胃袋にぶち込む。
海苔、味玉、メンマ。味玉は普通のラーメンに使用しているものと同じものと思われる。
トローりとした黄身で流れ出ないくらいの絶妙な半熟具合。これは旨い。

スープは乳化していない透明感のあるもの。質感はかなりライトで、余計な油を排してい
るようにも思える。ただ、ライトを幾分通り越して「薄い」という領域にも感じる。また、
野菜を下に沈めたことにより水分が流出し、味も更に薄くなってしまったようだ。ニンニ
クはかなり小さめに刻まれたものを使用しており、こちらは効きが弱かったが量がある程
度あったので弱めのスープを補強してくれた。

麺はストレートの太麺。
少し寝かせてコシを出しているようで、風味はあると言えばあるが然程強くもなかった。
加水はやや低めでムッチリとした食感。形状としては厚みがあり断面は正方形に近い。
1回で噛み切り難い麺だと表現すれば解り易いだろうか。この手の質感の麺はよく噛んだ
方が良いだろう。

やさいの量は二郎でいう一般的なマシのレベル。茹で加減は良好。キャベツについては丁
寧に小さくカットしてあるため食べ易い。豚肉はやや硬めで味付けはどれも薄かった。肉
の旨味で食べさせるタイプなので味付けについては薄くても問題なし。脂が抜けてしまっ
ているのが残念なところ。

難なく10分程度で食べ終えた。
もう少し重量感があって食べ応えのあるものを期待していたが、ドンブリは小さめなので
麺の量も少なく、胃袋への負担は皆無であっけなく食べ終えてしまった感じ。夜勤明けの
我が胃袋を満たすにはやはり三田の麺マシでないとダメなようだ。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Killa Queensさん、続けて失礼します。

自分もこの間遠征して食べてきました。
年内にどうしても食べておきたかったので。

>もう少し重量感があって食べ応えのあるものを期待していたが、ドンブリは小さめなので
麺の量も少なく、胃袋への負担は皆無であっけなく食べ終えてしまった感じ。

まさしくこれも同感です。もうちょっと手強いのかと行く前は想像してましたが、
意外に食べやすく、無くなるのに時間はかからなかったですね。

それにしても自分もなかなか食べる方かと思ってますが、
Killa Queensさんの食べっぷりも見事ですね。
敬服します。

それでは良いお年を~。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月31日 15:16

>りう殿
 
 コメントありがとうございます。
 はい、量は少ないことやスープが薄かったのが残念でした。ただ、他の
 方の評価を見ると、結構うまいと書かれている方もいらっしゃるので、
 多少ぶれている可能性もあります。
 
 > インスパイアのお店は真砂の如く増えましたが、直系に負けないお店
 > というのはそうは無いということでしょうか。
 
 まさにその通りですね。特に異なるのは麺です。モチモチとした
 麺を出すお店はまず無いですね。オリコ飛竜を入手するのが難しいのか
 わかりませんが、似せるタイプであれば徹底的にやってほしいところ
 です。
 
 今年は大変お世話になりました。
 来年も宜しくお願い致します!



>つくし野ラーメン隊1号殿

 こちらにもコメントいただきまして恐縮でございます。 
 メガという名にふさわしいものであれば、もう少し値段を高く設定しても
 良いので量がほしいところです。多分二郎の小ラーメン程度しかなかった
 ように思えました。
 
 ふむふむ。なかなか食べるとのことでしたら、都内のドカ盛りはいつでも
 ご紹介しますよ。
 そちらですと、近くに守谷二郎がありますので、是非麺マシレビューをお
 願いします(笑)恐らく全二郎の中の麺マシで最も量は少ないでしょうか
 ら楽勝だと思います。僕の時は麺マシをお願いしたのに…、ちょっと残念
 なことがあり、採点はしておりません(泣)

 それでは良いおとしを!

Killa Queens | 2009年12月31日 19:04

すいんです。

なんとか、今年中にコメント間に合いました。メガ豚野郎、行かれましたね!
内容、CPともに、ちょっと残念だったようですね。
個人的には、バイトの中華な女性店員さんもいるはずなのに、下記も
残念でしたw↓
> メガ豚野郎!とおばちゃんが厨房にオーダーを通す。

ではよいお年を!来年もよろしくお願いします!

すいん | 2009年12月31日 23:19

>すいん殿
 
 コメントありがとうございます。
 こちらは、すいん殿に教えてもらって行ったお店です。
 このメニューは多少ブレているような気もしますねぇ。なぜなら人によって
 評価に随分と差があるからです。
 そうそう、オーダーを通す時のことを期待していたのですが、残念ながら
 この日のホール担当はおばちゃんでしたw
 
 それでは良いお年を!

Killa Queens | 2009年12月31日 23:29

こんにちは~。
超亀々失礼いたします。

豚が旨そうに撮られてますね~♪
盛りは少ないのでなんとかコールを押し通したいトコロです。

夜勤明けで三田の麺マシ、相当おなかが空いてらしゃるのですねw

プリティ | 2010年1月3日 12:15

Killa Queens | 2010年1月5日 22:31