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「味玉らぁめん」@らぁめん 葉月の写真大田区(1杯のみ) 
らぁめん800円、味玉100円
6年ぶりに2回目
以前の麺はそば麺でしたが麺が変わってからは初。
11時15分に行くと1名の並びはラッキー。 
11時30分より少し早く開きました。
子供入店は駄目と言う部分は引っ掛かります
小鍋で温めた黒の魚介オイル?最後にスープに投入

凝縮されたスープ濃厚な豚魚 
何種類かの節の旨みと香りが鼻腔を突き抜け
タレにホタテや干しエビも使用
太めで四角のゴワゴワ麺は齧ると芯が残って
小麦の香り歯ごたえにスープもしっかり拾ってきます

幅広い極太メンマはザクザク
チャーシューは肉の外周にブラック胡椒
タン塩の味わいで噛むと肉汁溢れご飯欲しくなるね笑

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

猫っ子様~!

一年の締めくくりに100点ですね。
これは、おめでとうございます~!

どうか新年も、美味しいラーメンを食べてくださいね。
では、かわいいノコちゃんと楽しい新年をお過ごしくださいませ~!
ウラヤマシ~♪

サケダイスキ | 2009年12月28日 22:19

こんにちは。
ご無沙汰してますw
…行かない地域のレビューが続いてたのでコメントできてませんでしたw
こちらはBMしている中では優先順位が高いのですが、都内なので中々…。
それでも完成度が高い一杯は自分も食べたいです!

どんぐり | 2009年12月28日 22:20

こんばんは。
完璧の、100点!今年一番の一杯ではないですか!
BMはしたものの、なかなか行くことができんはい都区内西側。
これは休日を利用して遠征するしかないという気になりました。

nice50 | 2009年12月28日 23:47

どうもです~。

おぉ~、100点おめでとうございます~!!
私はコチラちょっと伸び悩んだのですが、超~激ウマーーーーーーーー!!ですか~。
何か損した気分になってきましたww
>子供入店は駄目と言う部分は引っ掛かりますけどね~
ん~、大部分のお子さん連れのお客さんは問題ないんでしょうけどね~。
モンスター的な人達にお店が困ったことがあったんでしょうね(苦笑)。

おうじろう | 2009年12月29日 14:41

どうもです!
来年も勿論よろしくです~!

このスープレビュー・・・!
麺の恐ろしさ・・・はたまたタン塩!!!

長い詳細レビューより、「恐ろしくうまい」なんか言われたら・・・右京さんのお陰で寝れないじゃないですかぁ~

近いうちに、(出張じゃなくても)行ってきたいお店になりましたよ~!

こんばんは。
満点のお店に出会うとは羨ましいですね。
添付写真を見ても濃厚なスープと其処から顔を出している
太麺が美味しそうで、それに彩を加えるかの様に
飾られた具材も素晴らしいですね。

またぞう | 2009年12月30日 16:59

あけおめ~

出た満点!
ココって鶏白湯やったんか~?
鶏とマー油なんて想像出来んがなッww

ことえろ~mm

ジン1971 | 2010年1月2日 00:48

あけおめーー^^会長!
満点やないかーーい^^
これでワンタン載せたら満点オーバーやねーー^^

がる | 2010年1月7日 12:56

どうもです~!

再度です・・・・タン塩を思い出させられました(笑)

これに更に麺もとなれば、山手線圏外が苦手な田舎モンも、今年中の訪問は確定ですわ~~!