上田市に所用があり、長野のJ系と呼ばれているこの店を訪問。
日曜日の12時30分頃に訪問すると既に万席。
待ちも5人程度。年齢層は幅広い。
店内もカウンターとテーブル席があり、清潔感があり好印象。また接客も良い。

オーダーは看板メニュー（？）の「ラーメン」でお願いすることにした。
さしあたりJ系に近づけるために大盛＋ヤサイで。
しかし、麺の固さ・味の濃さ・油の多さを注文できるようであったが、これは食券を渡すときにお願いする様だ。事前学習が無かったため（店員にも聞かれなかった）タイミングを逸してしまった。ニンニクは卓上のものを好きなだけトッピングできる。

さて、１０分程度でラーメンが提供される。
面積的には大きいチャーシューが３枚にヤサイといったいかにもJを思わせるビジュアル。

麺…かなり太いがツルツル・シコシコしておりスープと一体感が無い。つけ麺であればこの食感ならあり。
スープ…豚骨のコクが無い。自分的にはあの麺とのバランスを取るならばもう少しコクのある（濃厚な）スープが好みである。
チャーシュー…ある程度の大きさがあるものの、薄切りである。パサつきがあり肉の臭みが気になった。
ヤサイ…多少クタ気味であったが、特に問題無し。

大盛を注文したが、特に難航する事も無く完食。
全体的には非常にソフトな豚骨醤油ラーメンといった印象。
やはりスープと麺のバランスが悪い。ヤサイトッピング分を差し引いてもスープが薄すぎるという印象であった。

ただ、十分賑わっている様子であるので今後もこの調子でがんばっていただきたいと思う。