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あつもりで注文です。つけ汁はかなりの辛さ。店員さんの｢辛さは控えめに出来ますが｣という忠告を聞かなかったことに始めは後悔しましたが、溶いた生卵を麺にかけると味が激変。辛いけどコクがある。箸が止まらなくなります。辛い⇒卵で中和される⇒口中につけ汁のコクが溢れる⇒また辛みが欲しくなる。これは反則です。TETSUさんの真似してみましたが、大正解。恐れ入りました。しかしスープ割りは濃すぎてダメでした。麺ありきのつけ汁です。
黒胡椒
10ankoabnue29
久我衣
Zaki san
あつもりで注文です。
つけ汁はかなりの辛さ。店員さんの｢辛さは控えめに出来ますが｣という忠告を聞かなかったことに始めは後悔しましたが、溶いた生卵を麺にかけると味が激変。
辛いけどコクがある。箸が止まらなくなります。辛い⇒卵で中和される⇒口中につけ汁のコクが溢れる⇒また辛みが欲しくなる。これは反則です。TETSUさんの真似してみましたが、大正解。恐れ入りました。
しかしスープ割りは濃すぎてダメでした。
麺ありきのつけ汁です。