12/14　お昼に訪問。


　深夜勤後の昼食です。本来の目的地は支那そば なかじまでしたが、到着してはみたもののお店が開く気配なし･･･調べてみたら第2月曜は定休日ですって！ならば横浜ラーメン 湘家 江木店と思い、再度検索してみると、こちらも第2月曜は定休日！なんてこった～！！
　そんなこんなで近くのお店を検索したら、こちらが目に付きました。さっそく出発です！･･･と5分もかからずに到着しましたよ♪微妙な敷地に立てられたお店です。店内も長っ！11時30分過ぎの入店でしたが、先客は数名でした。

　メニューは写真付きで分かりやすくなっていますが、「つみれらーめん 700円」が気になります。でも味噌が人気のようなので、少し迷った末に標記にしてみました。お値段は730円です。


　到着です。
　赤々としたネギが目を惹きます。トッピングは野菜のみというヘルシーメニューですね。

　では、スープから。
　濁りのあるスープは表面に少量ながら背脂が浮いています。ベースはガラや野菜によるものと思われる旨味を感じます。味噌は甘味と塩気が混在していますが、塩気の方が強めな西毛寄りの味噌スープです。若干の辛味も感じます。
　ニンニクとショウガがしっかり効いていて、パンチがある味付けになっています。背脂により甘味とコクも追加されています。
　後半はネギのラー油が辛さを加え、一味違った感じになりました。

　麺は縮れの強い太麺です。ツルモチとしたタイプで程よい歯応えが心地よく、味噌との相性も良いです。大盛りにしましたが、食べ終わってちょっと物足りないくらいの量ですね。もちろんあくまでも個人的な感覚ですが･･･。

　具はもやし、タマネギ、ニンジンといった野菜類がスープと合わせられているようです。シャキシャキ感も残っていて好印象です。ニンジンは千切りのものがほんの数本入っているだけだったのがちょっと残念です。
　他にはラー油で和えられた白髪ネギと彩りのかいわれ少々です。ネギ自体の味も悪くないですし、スープのアクセントとしても良いです。


　予定を変更しての訪問でしたが、なかなか満足できる内容でした。
　「つみれらーめん」が気になるので、次回は最初からこちらを目指して訪れてみたいと思います。