2009.12.14.13：30初訪
あかいら！さんの→是非、「もやしそば」か「モヤシラーメン」で伺ってみて下さい！と、おとなのおもち屋さんの→食べてみタイガー…Σ(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉに背中を押されやってまいりました。
私が訪問いたしますと、女将さんの調理率が非常に多いんですが、本日も入店するもきずいていただけず、しばらくスルーされるも、
信『もやしそばおねがいします』
女将『あ・あ・あ・あ・いらっしゃい』
信『ちなみにもやしそばともやしラーメンはどうちがうんですか？』
女将『タンメンのしょうゆ味がもやしそばでもやしラーメンはしょうゆラーメンに炒めたもやしが乗っているものです。』
信『じゃやっぱりもやしそばお願いいたします。』
私の返事を待たずに麺がポーンと鍋にそして調理鍋にはスープが、従いまして、野菜は炒めることなく調理されます。入っていた野菜はもやし、キャベツ、にんじんに豚肉でした。ココで魔法の白い粉の後に醤油が入るともやしそば、塩のみで味が付くとタンメンになるとの？な回答です。
そうこうしているうちに配膳となりました。
麺は細麺のカタ湯で文句なし、味もまろやかな感じで結構よろしかったです。
ただ、大田区の町の中華やさんとしては、価格が高めなので今回の配点とさせていただきました。
しかし、メニューは非常に多いですね。
ご馳走さまでした。