2009/12/10　20:10

【　祝１０周年　】

12/10（木）～14（月）の５日間限定謝恩価格
・塩ラーメン（通常価格￥６５０）　➔　￥３００
・餃子（通常価格￥３５０）　➔　￥２００
・ライス￥２００
計￥７００也

近所の美味いラーメン屋。
『これが群馬のうまいラーメン』にも毎年掲載される。
背脂の浮く塩が人気。
１０周年との事だが、もっと長く営業しているものと思い込んでいただけに少々驚き。
１０年前というと、私は神奈川で家系を啜っていた頃だ。

ＴＶの見える席に着席して標記メニューオーダー。
１０周年記念の“バ・カ・や・す・い♪”お値段にも関わらず、お客の入りは普段と変わりない。
あ、今日は平日かｗ

では『いただきます』
塩ラーメンと餃子（６ヶ）、ライスにお新香で計￥７００。
１０周年とはいえ、破格である。
背脂と白ゴマの浮くスープをば一口。
塩分濃度やや濃い目。
魚ブシのしっかり効いた清湯スープは鶏・豚のガラの風味も強め。
以前は魚介が強めなスープだったが、ここ最近は動物系が強めに思われる。
動物系と魚ブシのバランスが非常によろしい。
僅かではあるが、焦がしネギも浮いている。
コクもあり、美味いスープである。
幅広な手打ち麺は見た目こそ変わらないが、以前よりもややモッチリとしたコシが感じられる気がする。
これは熟成時間によるものか、単に混雑時ではないからか、あるいはその両方か。
館林の中では割りと薄めで幅広な部類に入る手打ち麺。
粉感はさほどでもないが、啜り心地は最高。
具材はチャーシュー・ワカメ・ネギ・メンマ。
チャーシューは、脂身を外側にした逆巻きバラロールタイプなのは同様だが、以前と比べて仕様が若干異なっている。
まず脂身自体が薄くなっている。
これにより若干ではあるがサイズダウン。
そしてどうやら煮込み時を長めにしたのではないか。
以前はザックリとした脂身の食感がかなり独特であったが、最近は脂身がトロトロなのである。
赤身はホロホロな柔らかさ、脂身は焼き目は香ばしく、さらにジューシーにトロける。
ダウンサイジングは意図したものなのかどうかは不明だが、確実に美味いチャーシューに仕上がっている。
メンマはいつ食べても柔らかく、いい出来である。
味付けは塩ラーメンならカエシの風味がするのだが、醤油ラーメンではゴマ油が強め。
な気がするｗ
日によるブレかも知れないが、さすがにここでお替わり君をして検証した事はないのでｗｗｗ
デフォでもタップリ目にワカメが乗ってくるのがここの塩ラーメン。
うん、美味いっ！（爆）

餃子は６ヶで通常価格￥３５０のところ、￥２００。
皮も餡も自家製でモッチリ。
ニンニクはさほど入っていないが、肉と野菜のバランスがよろし。
美味し。
塩ラーメンも￥６５０が￥３００。
ライス￥２００がやけに高く感じられるｗｗｗ

このレビューを上げた段階で特別価格提供期間の残りは12/13（日）、14（月）の２日間のみ。
さぁ安くて美味い塩ラーメンをあなたも是非どうぞｗ
館林で塩ラーメンといったら、私はこちらをお勧め致します。

『御馳走様でした』