hima
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とりき
Dr.KOTO
こん コン
コメント
どうもです！！！！
おぉぉぉ～ ナイスな情報です！！！
蒲田のお店は、なかなかいけなかったのですが、
和が江東区亀戸に潤ができたのは、
ひっじょーーーーーに嬉しい限りです！
早速ＢＭさせてもらいますよぉ～
＞「大脂」「鬼脂」などといったアブラの増量を示す表示が全くありません。
＝＞なるほどぉ～タメになります！
とはいっても、脂ふぇちではない当方にとっては
スタンダードでＯＫなんですけどね（笑）
YMK | 2009年12月7日 14:40こんにちは。
亀戸にも潤がオープンしたんですね！
自分は潤のラーメンはデフォで食べるのが一番美味しいと思いますよ。
蒲田店のデフォも試してみてください！
酒乱 | 2009年12月7日 15:11こんちゃです！
おお！江東区にまで進出なんですね！
場所がらなかなかいけるとこではありませんが
機会があればといったところですｗｗ
大人のお餅屋 | 2009年12月7日 15:11こんにちは。
亀戸に潤が出来たんですね～
一度味の確認に行かねばなりませんね～
今週は金曜日に両国なので、足を伸ばしてみます。
ayashi | 2009年12月7日 17:16おおっ！
ここは通ぶって、「鬼脂で！」とか言って
ヒーローになって頂きたかった．．．ｗ
まぁ、その後、後悔するかも知れませんけどねｗ
あかいら！ | 2009年12月7日 19:59先越されましたね。
アタシはひたすら地元で新店登録に
いそしんでおりました。
ココオープンしてたの知ってました。
それわ～登録者様のお陰です。へへ。
蒲田は向かいのお店に吸い込まれました。
塩で有名なお店です。
近々、お邪魔いたします～
なんせ、カメイドなんですから。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2009年12月7日 20:29こんばんは。
良いお店の登録、ありがとうございますｗ
背脂選択の確認が取れたら、行ってみます。
鬼油！
nice50 | 2009年12月7日 22:55こんばんは。
おっとお早い対応ですね～
此方の場所は「麺屋 黒船 亀戸店」が在った場所で、
半月ぐらい前に新しいラーメン屋が入るとの貼り紙が貼ってありました。
で先月末に通り掛かったら黄色い看板に潤の文字があり、
まさかと思い近付いてみるとアチラの支店と知り鼻息荒く登録しました（笑）
店主のブログによるとアチラとは違うオリジナルの味を探しているようですね。
薬味ネギがアチラとは違いますね～
アチラではかなり満足出来ましたので楽しみです。。。
ぽんたくん | 2009年12月7日 22:57こんばんは。
おぉ、潤が亀戸に進出ですか！
でも、アブラ指定ができないのは、ちょっと残念ですねぇ。
しかも、やや出汁が弱めだったようで・・・。
その中でも、やはり太麺は間違いないみたいですね！
おさっても | 2009年12月7日 23:03コメントありがとうございます。
YMKさん、
このところ、江東区には次々と有名新店の登場、
ウラマヤしい限りでございます。
公式ブログを見ると、イロイロと試行錯誤な状況みたいですが、
とにかくお試しを！
酒乱さん、
そうなんですよ、蒲田ではいい気になって失敗した感がありますので、
フツーのヤツを食べ直してみたいところです。
本来、比較はそれからでしょうね。。。
大人のお餅屋さん、
「支店」というよりは、「ノレン分けの独立店」というのが正解みたいです。
蒲田とは一味違うような気もしますので、
機会がありましたら、ぜひともお試しを！
ayashiさん、
ワタクシは蒲田では一杯っきりですので、
ayashiさんの舌でご確認いただければ心強いですね。
両国からなら２駅ですね。
おっと、バイクでしょうか。
あかいら！さん、
「鬼脂で！」
実は、ソレも考えたのですが・・・・
たぶん蒲田の事など何も知らなさそうなバイト風オネェチャン達に
「このオヂサン、ヘン！ コワい！」
などと言われそうで。。。。
ぜひともソレは、あかいら！さんがお試しを！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
なんだか（当分は？）行列店になってしまいそうで、
すでに並んでたら断念のツモリでソッコーで行ってみました。
タンメンはございませんが、お試しくださいませ。
蒲田の「鬼脂」もですよ！
nice50さん、
いえいえ、登録はワタクシではございません！
ワタクシは、ヒトサマのご苦労のイイトコドリしただけでして。。
アブラ増し、近々にやるような気もします。
だって、「潤」といったらソレを期待する客が多そうですから。
ぽんたくんさん、
オキテ破りな事に、お先に失礼してしまいました。。。
申し訳ございませんです。
まあ、「露払い」なり「毒見役」が出向いたという事でお許しを。。。。
ブログ、ワタクシもジックリと拝見しました。
まだまだ試行錯誤な様子が伝わってきますよね。
果たして、どんな味に落ち着くのかも楽しみです。
ちなみに・・・・
スタッフの、二人の（不慣れな）オネェチャン、美形ですよ！
おさってもさん、
ワタクシごときの感想など当てになりませんが、
蒲田のコピーでは無いように思えました。
おさっても
hima | 2009年12月8日 10:29himaさん、kaitです。
こちら気になってます。
燕三条系ですか。って、よく分かってません。
一度食べてみます。
私の５００採点コメ、ありがとうございます。
今後もよろしくお願いします。
kait | 2009年12月9日 19:32
という訳で、開店２日目の今日、さっそく訪問してみました。
オタオタしてると行列店になってしまうかもしれませんので。
12:20頃の入店で先客１０名、店内待ち１名（ワタクシです）。
スタッフは兄さん２名とオネェチャン２名の体制。
兄さんその１（店主）は、これまでらーめん潤 蒲田店の店長を務め、
晴れてコチラにてノレン分け店の開業を許されたとの事です。
券売機で掲題のモノを購入し・・・・
おっと、らーめん潤 蒲田店ではオナジミの、
「大脂」「鬼脂」などといったアブラの増量を示す表示が全くありません。
先客がソレを要求している気配も無く、ここはデフォで頂きましょう。
具材はメンマ、ネギ、みじん切りの玉ネギ、岩のリ、チャーシュー。
さっそくスープを・・・・
おっと！ 濃ゆいですよ！
以前らーめん潤 蒲田店ではイロケを出して「鬼脂」を試したところ、
ソレばかりが目立ってしまい、かえって味気なさを感じたワタクシ。
コチラは、カエシがキツめでイイ感じなんですよ。
燕三条系と言えばニボシがオヤクソクとの事ながら、
ワタクシには、あまりソレを感じられません。
ニボシ独特のエグミが皆無なのです。
これはニボシ自体が弱めなのか、もしくは下準備が丁寧なのか、
いずれにしても、カエシが主導権を握っています。
燕三条系のオヤクソク２つめの背脂はホドホドな量で、
特に目立った存在ではありません。
「潤 ＝ 背脂ギトギト」なるイメージには反するものの、
バランス的には、このくらいの方が良いのかもしれません。
燕三条系のオヤクソクの３つめ、太い麺は食べ応えも十分で、
コレはウマいです。
ズルズルっと楽しめます。スープとの相性もイイ具合です。
具材は、バラロールのチャーシュー、なかなか良い仕上がりですね。
これまたスープとの馴染みも良いですよ。
生タマネギは多すぎると持て余し気味になるシロモノですが、
丁度良いというか何ていうか、それなりに適度な存在感を示してくれました。
卓上のニンニク、もちろんブチ込みましたとも。
そしてナイスだったのは柚子胡椒、コレは大好きなんです。
風味も向上し、アクセントとしてもバッチリ。
激しく堪能できました。
完食・完飲、満足まんぞく。
背脂に埋もれたラーメンをココロに描いていただけに、
ちょっと拍子抜けの部分もありましたが、結果オーライです。
いずれらーめん潤 蒲田店のように背脂の量のバリエーションが増えると、
選択肢が広がって嬉しいですね。
らーめん潤 蒲田店との比較ですか？
ううむ、同じ状態のモノを食べた訳では無いのでムツカシいですが、
メリハリが感じられた分、ビミョーにコチラに軍配を・・・・
ある程度、地元への贔屓もあるかもしれません。。。。
●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペース厳しい