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仕事で池袋に用があり、めったに来ることのないこの地でラーメンを食べようかとRDBを検索。最近コッテリ系にいささか食傷ぎみなことと、サンマが好きなこともあり、こちらのお店をチョイスいたしました。頼んだのは基本っぽい醤油そば。いざ配膳されて最初の感想は・・・サンマ。(笑)見た目はラーメンですが、ここには未だかつて感じたことのない、ラーメンにサンマという印象を抱かせるだけの薫りがあります。一口すするとサンマの旨みを存分に感じられます。サンマ好きの私はイッパツで虜になりました。麺はスープの印象を崩さない癖のない麺です。ネギと水菜?のサッパリした具、細いシナチク。チャーシューにネギ。スープの印象を壊さないがアクセントになる具でした。何というか、これは日本蕎麦のつけ汁にしたら、ものすごく美味しいのでは無いだろうか、と感じました。隣の方が〆にご飯を混ぜて食べていましたが、今度来たら私もあれを注文しようと思いました。間違いなく再来するお店です。ごちそうさまでした。
めったに来ることのないこの地でラーメンを食べようかとRDBを検索。
最近コッテリ系にいささか食傷ぎみなことと、
サンマが好きなこともあり、こちらのお店をチョイスいたしました。
頼んだのは基本っぽい醤油そば。
いざ配膳されて最初の感想は・・・サンマ。(笑)
見た目はラーメンですが、ここには未だかつて感じたことのない、
ラーメンにサンマという印象を抱かせるだけの薫りがあります。
一口すするとサンマの旨みを存分に感じられます。
サンマ好きの私はイッパツで虜になりました。
麺はスープの印象を崩さない癖のない麺です。
ネギと水菜?のサッパリした具、細いシナチク。チャーシューにネギ。
スープの印象を壊さないがアクセントになる具でした。
何というか、これは日本蕎麦のつけ汁にしたら、
ものすごく美味しいのでは無いだろうか、と感じました。
隣の方が〆にご飯を混ぜて食べていましたが、
今度来たら私もあれを注文しようと思いました。
間違いなく再来するお店です。
ごちそうさまでした。