『茨城で溜まっていた分のレビュー 其の１』
先日、久しぶりにこちら。平日昼でも常連さんで賑わってます～！

「うま煮」でいこうと思ったのですが、限定が有ったのでこちら！

具は、溶き卵、ネギ、シイタケ、鶏肉、くわい（って何？）。
「くわい」は、レンコンの様にシャキシャキした白い野菜（？）でした。

麺は中細縮れの多加水気味、いわゆる食堂的な麺です。
麺だけをみると特筆無しなんですが、餡タイプのスープの場合は、餡とネットリ一体化して持ち上げてくるし、相性という面では良い感じですね～。

何より餡タイプのスープ。
弱めの適度な酢の酸味と、たまにくる生姜感、若干のラー油と一味唐辛子･･･
それに溶き卵と鶏出汁がベースの味で感じられ、鶏好きのワタクシはかなり好みでした～！
なので、餡なんですがサッパリスープ･････無論完飲。

兎に角、上記のせめぎ合う酸味・ピリ辛感・生姜が交互にせめぎ合い、常に感じる鶏クンが素晴らしかったです！

中華の餡タイプのラーメンは、ワタクシ、採点が少し異なり、８０点が実質の満点の様な気がします。
恐らく餡タイプのラーメンで、初の（気が向かなくても又食べたい）７０点台突入です！
本日も充実の一日と相成りました～、ご馳走様です！