麺
○　○　★　○　○
スープ
○　○　★　○　○
具材
○　○　★　○　○
接客
○　○　★　○　○
総合
○　○　★　○　○


秋らーめん￥６８０を頂きました。

休日の昼下がりに訪問。中途半端な時間ですが、店内は、ほぼ満席です。
標記メニューについては「長崎麦味噌の素朴な味付」と説明書きがあります。

しばらくして着丼です。

麺は、中細ストレート。
最初はプリプリしてサクッと噛み切れる感がありましたが、割と早く伸びてしまい柔らかい食感になって
しまい残念でした。

スープは、白く濁った味噌。
表面には、薄い膜が張っています。しかし、スープ温は温めで、味もさほど濃厚ではありません。
取り敢えず、獣臭が結構ガツンと来ます。豚骨が主であろう動物系が主役で、軽く味噌がフォローしている
感じです。豚骨と味噌それぞれの甘味が競合して、甘味が立ち過ぎの感があります。
甘い・温いで、ちょっと頂けませんが、トータルでは上手く纏め上げてあり美味しく頂けます。

具は、鷄チャーシュー２枚・味付玉子半分・挽き肉少々と和えられたモヤシ・キノコ・カボチャ・糸唐辛子・
ニラ・ネギという構成。具種は多いですが、量は少なめです。
チャーシューは、いたって普通の鷄肉。
味付玉子は、黄身はトロリとしていましたが、味付けが少し薄めのものでした。
モヤシは冷たく冷えたもので、これがスープを冷ましている犯人のようです。味は濃くて良かったのですが、
食感はクタクタで残念なものでした。
カボチャ・キノコは、いたって普通のものでした。
糸唐辛子・ニラ・ネギは、辛味の効いた薬味なので、もう少し量があって、甘味優先のスープに辛味を加える
ことが出来たら、総合的に良いバランスになるような感じがしました。

トータルすると、味・ＣＰ共にそこそこな一杯でした。