【概要】
ここは油そばのホントの元祖店主小谷桂一氏の店。亜細亜大学学生・職員の普段の燃料で維持されている老舗。

[2009.08]

えらそうな事言っててあちこち浮気してました。ぶぶか 吉祥寺店、竹田製麺所、マルちゃん 珍珍亭 油そば440円、等。しかし、こちらの代用品やお手軽「家・油めん」にすぎず、こちらでも持ち帰りが売っているのですが、ここで食べるのと同額。なら、ここで食べますよ。やっぱりお店で食べるのがイチバンですね。

[2008.02]

3名で伺い、一人が「ワンタンメン」を食べてみましたが、味はマズくはないものの至って普通。やはり、ここにわざわざ来たら「油そば」っすね(汗)

[2007.12]

常連は油そば以外を頼んでいる人もいるみたいだ。かなり昔に行った時はカルチャーショックを受けたものだ。出された丼の汁なし麺とラード油にタレを結構な時間混ぜ合わせ、追加の醤油タレ・酢・ラー油をたっぷり入れてまた混ぜる。えもいわれぬ芳香に感動しつつやや太めの麺を食いながら更にまた混ぜる。

しかし最近は酢以外は少々となった。他のメニューも食べてみたが普通。やはりここは常連でない私は「油そば」・・・と言いながら知り合いに紹介されて通う事、20数年(汗)。

【その他データ】

同店の麺は、

三鷹 [ramendb:24077] http://u.tabelog.com/osumou3/r/rvwdtl/1292657/

で製造される中太やや縮れのストレート麺で少々ゴワゴワ感があり食べ堪えのある麺です。油の絡みが良くゴワゴワはその油で気にならなくなります。

同製麺所は同じく油そばで有名な東小金井油ソバ専門店 一平ソバ等有名店に麺を卸していて同店が「油そば」を考案した1958年に先代故小谷進一氏が創業した製麺所です。以来50年に渡り同店に卸されています。

http://u.tabelog.com/osumou3/r/rvwdtl/539235/