レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
仕事ついでに平日１０時５５分着。たま館初訪問。も少し広いスペースをイメージしていたが、１フロアーに４店の店が入っている、カウンターのみのこじんまりした感じ。少しは混んでいるかと思いきや、オープン時４名。まだ新しいだけにちょいと残念。しかし土日はこんなに席数が少ない狭い場所じゃ大変な事になってそうだ・・・・・迷わず青樹さんへ。先客１名だったが、５分程で登場。スープは茶褐色でとろみがありそうだ。まずはスープを１口。豚骨、鶏がらの長時間煮込んだとろみ、甘みの中から煮干の濃厚な味が口いっぱいに広がる。麺は中太ぐらいだろうか？この茹で加減が多少固めで、自分には大変好みであった。スープとのからみも良い。これはかなりいけます。自分好み。尚、チャーシュー（小さめの２枚）はちょいと油が多すぎいまいちであったがそれ以外はかなり良し。次回は一番人気の煮干合えそばを食べてみよう。
井の庄と迷わないとは・・・。 未食なら是非！
さくらパパ
なちヲタ
うまっ
タイソン・バージョン中高年ニート
ジャムおじちゃん（充電中...）
azteca
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ | 2009年11月13日 08:42
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ | 2009年11月13日 08:42
仕事ついでに平日１０時５５分着。たま館初訪問。も少し広いスペースをイメージしていたが、１フロアーに４店の店が入っている、カウンターのみのこじんまりした感じ。少しは混んでいるかと思いきや、オープン時４名。まだ新しいだけにちょいと残念。しかし土日はこんなに席数が少ない狭い場所じゃ大変な事になってそうだ・・・・・迷わず青樹さんへ。先客１名だったが、５分程で登場。スープは茶褐色でとろみがありそうだ。まずはスープを１口。豚骨、鶏がらの長時間煮込んだとろみ、甘みの中から煮干の
濃厚な味が口いっぱいに広がる。麺は中太ぐらいだろうか？この茹で加減が多少固めで、自分には大変好みであった。スープとのからみも良い。これはかなりいけます。自分好み。尚、チャーシュー（小さめの２枚）はちょいと油が多すぎいまいちであったがそれ以外はかなり良し。次回は一番人気の煮干合えそばを食べてみよう。