最近食べたとある店の味噌がかなり美味かった。
舌が味噌嗜好に変わったのかと思いこちらへ訪問。
あら？
ここって花月があったとこじゃなかったっけ？
まぁいいか。
みそらーめんのボタンを押す。
店内にはここのラーメンの秘訣等が貼ってある。
うげ。豚骨味噌なんか。
昆布や鶏ガラならいいんだけど。
俺の最も嫌いなジャンルだな。
クドイんだよなぁ。
程なくご対面。
スープを一口。
うん。クドイです。
これは既に好みの段階でアウト。
豚骨と多少の背油と白味噌が混ざり合い、
甘ーーーーーーーーいハーモニーになってますはい。
麺は熟成麺らしく、唯一ウマイと感じたもの。
細強ちぢれ麺で黄身がかり、中々のもの。
チャーシューはまぁチェーン店らしきもの。
原型はウマイのだろうが、ラーメン全体のクオリティと合っていない。
あと具はモヤシとか葱とか。
さっさと食べごちそうさま。
スープは飲めません。
やっぱ自分の中では花月となんら変わりがないと感じる。
チェーン店ということ。場所が北海道でないこと。
これは大きなネックなんでしょうね。
点数は非常に迷いますが、麺がウメイので50点としておきました。
好みだけで判断すると始めから無理なんで。。。