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５日昼過ぎ３軒目燕三条・背脂と聞いたら食わずに帰れません。背脂の塊が浮いたスープはなかなかのインパクト。かき玉の様にも見える。スープを啜るとニボシの味と香りがフワッと広がる。そこにトロトロの背脂の甘みが合わさって、なんともいえないコクのある味わい。それにしても背脂旨すぎ。しかし、見ために反して結構あっさりで食べやすい。別添えの辛味噌？を入れるとまた違った味わいが楽しめます。
社畜
Naruphis
まるまる(°…°)四隅踏破
３軒目
燕三条・背脂と聞いたら食わずに帰れません。
背脂の塊が浮いたスープはなかなかのインパクト。
かき玉の様にも見える。
スープを啜るとニボシの味と香りがフワッと広がる。
そこにトロトロの背脂の甘みが合わさって、なんともいえないコクのある味わい。
それにしても背脂旨すぎ。
しかし、見ために反して結構あっさりで食べやすい。
別添えの辛味噌？を入れるとまた違った味わいが楽しめます。