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店舗は地下1階。一歩踏み入れると、昭和の雰囲気が残っている店内。オーダーは食券をレジで先に購入する。サンマーメンは人気なのか、厨房へオーダーを伝えるメニューでもけっこう比率が高かった。出てきたのは醤油系スープにとろみのあるあんがかかったもの。具としては豚バラ、きくらげ、モヤシなど。麺はこの古久家オリジナルの平たくて、少し太めのストレート麺。昔からずっとかわらない。スープは、あんの影響か、ちょっと甘く感じる。醤油の色も濃い目、味も決して薄味ではない。お店の雰囲気に合っている、懐かしい味というところか。歴史があるお店なので、頻度は低くても、年数は通っているお店のひとつ。
店内。オーダーは食券をレジで先に購入する。
サンマーメンは人気なのか、厨房へオーダーを伝えるメニューでもけっこう比率が高かった。
出てきたのは醤油系スープにとろみのあるあんがかかったもの。
具としては豚バラ、きくらげ、モヤシなど。麺はこの古久家オリジナルの平たくて、少し太めのストレート麺。昔からずっとかわらない。
スープは、あんの影響か、ちょっと甘く感じる。醤油の色も濃い目、味も決して薄味ではない。
お店の雰囲気に合っている、懐かしい味というところか。
歴史があるお店なので、頻度は低くても、年数は通っているお店のひとつ。