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以前に某ラジオパーソナリティーが絶賛していたラーメンで、ずっと気になっておりましたがようやく食べることができました!いやーうまい!特にスープがおいしいと思いました。豚骨+チキンのうま味が出たスープだということですが、それほどこってりしておらず、ほどよいしょっぱさで飲みやすいスープだと感じました。気になったのは麺です。豚骨ラーメンならではのよくある麺ですが、食感がボソボソしているのが残念です。個人的にはこのスープにはツルツルしたのど越しの食感ともう少し太い麺がほしいと感じました。具のチャーシューはとろとろで味が染みていておいしかったです。シャキシャキキャベツもアクセントになっており、次回はトッピングしてもっと食べたいと思います。ごちそうさまでした。
以前に某ラジオパーソナリティーが絶賛していたラーメンで、ずっと気になっておりましたがようやく食べることができました!いやーうまい!特にスープがおいしいと思いました。豚骨+チキンのうま味が出たスープだということですが、それほどこってりしておらず、ほどよいしょっぱさで飲みやすいスープだと感じました。気になったのは麺です。豚骨ラーメンならではのよくある麺ですが、食感がボソボソしているのが残念です。個人的にはこのスープにはツルツルしたのど越しの食感ともう少し太い麺がほしいと感じました。具のチャーシューはとろとろで味が染みていておいしかったです。シャキシャキキャベツもアクセントになっており、次回はトッピングしてもっと食べたいと思います。ごちそうさまでした。