１０月１３日　　地元新規登録計画

金町駅からほど近いが　場所柄わかりにくいです
小さいたたずまい　ガラっとドアを開けると奥に長い店内　　狭く小さな中華屋さんです

壁付けカウンターに座り表題オーダー
昼真っから焼酎やビールをしこたま飲んでる客が数名　それぞれ１人で食って飲んでますが　何が楽しいのだろう・・・

細麺と太麺を選べるのであえて太麺にしてみました
しばらく待って登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
中華屋さんのラーメンそのもの　　そのスープをズズズ
おぅ　中華屋スープには変わりないのですが　やたら化調のつおい味とは違い　　あっさりサッパリと飲みやすく薬臭さもない
鶏ガラベースの基本的スープですが　スッキリしているけど薄くなく　　カエシの量は適切で飲みやすい
ダシの複雑さは無いですが　ガッカリする味ではありませんね　　なかなかやるじゃないですか

麺は太麺といいながら　今時でいえば細麺のほう　　中加水程度で縮れ　中華屋さんっぽい麺です　　硬めでお願いしたのは正解
スープとの相性はまぁまぁですが　細麺のほうが相性良さそうに想像しました

チャーシューは中華屋にありがちなパッサパサ肉とは違い　小さいが丸煮タイプ　味付けはソフトで肉の味がよく分かる　

ワンタンはチュルチュルミチュル　　肉玉は香辛料がバッチリ効いた味付け　　肉量は適量

玉子も薄味　　半熟具合はなかなかで　トロトロ黄身が美味しい

ナルトが赤と白が逆転したタイプ　　ちょっとパサついた食感と癖のある味

メンマは細切りソフトな味つけ　コリコリ感はちょっと残っている程度　食べやすい大きさです

中華屋さんに中では美味しい出来だと感じました　　が　　金町にはせきぐちラーメン 東金町店があり　どうしてもそこと比べると見劣り感は抱きます