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飲み屋をハシゴしていたら、有名店は閉まってしまい、開いているこのお店に入る。やはり、深夜になると先客も２人程度。お勧めを聞き、それを注文。スープ：少々の粘性があり、脂が過ぎず、アッサリもし過ぎず丁度いい塩梅でコクもある豚骨スープ。舌あたりも特にない。麺：細麺。ちゃんと硬めで茹でられており、茹で加減を心得ている感じ。具：チャーシュー、煮卵、ホウレンソウ、キクラゲ。キクラゲ大好き！テーブルにあるスライスニンニクをたっぷりかけ、パンチを効かせると更に旨し。次回も訪れることになる気がします。そこそこ美味しいし、何せ呑んでいたら有名店は閉店しちゃいますから。
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飲み屋をハシゴしていたら、有名店は閉まってしまい、開いているこのお店に入る。
やはり、深夜になると先客も２人程度。
お勧めを聞き、それを注文。
スープ：少々の粘性があり、脂が過ぎず、アッサリもし過ぎず丁度いい塩梅でコクもある豚骨スープ。舌あたりも特にない。
麺：細麺。ちゃんと硬めで茹でられており、茹で加減を心得ている感じ。
具：チャーシュー、煮卵、ホウレンソウ、キクラゲ。キクラゲ大好き！テーブルにあるスライスニンニクをたっぷりかけ、パンチを効かせると更に旨し。
次回も訪れることになる気がします。
そこそこ美味しいし、何せ呑んでいたら有名店は閉店しちゃいますから。